Hogyan készüljünk kurkuma por

A kurkuma por származik a gyökér a Curcuma longa növény. Indiában, a kurkuma hívják haldi. A port használják fűszerként és mint gyógynövény az egész világon. A gyökér a féltve őrzött Indiában annak sokféleképpen lehet használni. A kurkuma használják szinte minden indiai ételeket, mint összetevő a bőrápolás, mint a gyógyszer különböző egészségügyi feltételek, mint például, hogy enyhíti a fogak fájdalom, mint a bőr festék ünnepségek és festeni ruhával. A népszerűsége kurkuma növekszik szerte a világon. A kurkuma lehet megvásárolni a por alakban vagy friss gyökér csiszolására otthon. Frissen őrölt kurkuma több ízletes és színesebb.
, Amire szüksége van
Eldobható kesztyű
kurkuma gyökér
Nagy kondér vizet forralni a
burgonyahámozóval Matton Hammer vagy kőzet
Elektromos élelmiszer-feldolgozó vagy mozsárban
Finom szita
Glass jar fedeles
utasítás

1. Tedd egy pár eldobható kesztyűt hogy megvédje a kezét a festést. A kurkuma egy nagy mennyiségű színes tartalmat és könnyen beszennyezheti a kezét. A kurkuma foltok maradnak a kezét, még mosás után. A foltok tarthat akár egy héten. Matton

2. Forraljuk a kurkuma gyökér egy bankot friss vizet 45 percig. A főzési folyamat az úgynevezett gyógyító. A pácolás a gyökér teszi puhább és könnyebb őrölni valamint fokozza az íz és szín. Matton

3. Peel a külső réteg bőrt le a kurkuma gyökér egy burgonyahámozóval.
   
   

4. Szelet a kurkuma gyökér a 2-es hosszú darabokra. Matton

5. szárazra a kurkuma gyökér a jól szellőző helyen, közvetlen napfénytől védve. Hagyományosan, a kurkuma gyökér szárítjuk kívül. Ha nem száraz a gyökér szabadban, tegyük egy árnyas területen. A közvetlen napfény hatására a színét a kurkuma halványulni. Hagyja, hogy a kurkuma száradni legalább egy hétig. A kurkuma teljesen száraz, ha nincs nyoma a nedvesség és ha a gyökér is nehéz. Matton

6. Break a kurkuma gyökér a lencse méretű darab. Szakítani a gyökér, rajta a kő, vagy egy kalapáccsal. Matton

7. Grind a gyökér finom porrá segítségével elektromos konyhai robotgép. Ha nincs elektromos daráló, akkor lehet őrölni a gyökér mozsár és zúzó. Matton

8. Szűrjük le a port át finom szitán, hogy megszüntessék a nagy mennyiségű kurkuma gyökér. A darabokat lehet őrölt újra be őket egy finom por. Matton

9. Store kurkuma por egy üvegedénybe egy szorosan záródó fedővel. Tartsa tárolt kurkuma, közvetlen napfénytől védve. A megfelelően tárolt kurkuma por eltarthatósági ideje két év.