Dry sört kap a jellegzetes íze a főzési folyamat. Sörfőzés során, élesztő erjed cukortartalom a cefre, alakítja át őket az alkohol és szén-dioxid. Édesség sörök származik maradék cukrokkal, hogy nem erjesztik. A száraz sörgyártás folyamat speciális élesztő erjedni annyi a cukor, mint lehetséges. Ennek eredményeként, a sör jellegzetes ízt által létrehozott csökkentett édességét. Száraz sörök általában szintén magas szintű szén-dioxid és lehet, hogy a magasabb alkoholtartalmú, mint a hagyományos, édesebb sört. Néhány száraz sörök is tartalmaznak nagy mennyiségű segédanyagok, mint a rizs vagy kukorica.
Asahi Super Dry

Asahi Super Dry, be Japánban 1987-ben, volt a katalizátora A népszerű modern száraz sör. Látva, hogy mennyire népszerű Asahi száraz sör volt, a többi japán sörfőzdék követte. Nemsokára amerikai sörfőzde is kínál száraz sör. Asahi Super Dry a könnyű íz alakult, válaszul a fogyasztói kereslet a sört, ami párosítható ételek, mint a sushi ne terheljük az étel finom íze.
American Dry Beers

ihlette sikere száraz sör a japán piacon, az amerikai sörfőzde gyorsan nekiláttak termelő saját száraz sör. Bár kezdetben népszerű, nagy márkák, mint a Bud Dry akadozott. Budweiser elállt a száraz áldozatul 2010-ben Egyes amerikai száraz sör száraz komlózzák, ami azt jelenti, hogy a komló során hozzáadott főzési folyamat. Az eredmény egy sokkal hoppier aromájú, mint egy japán száraz sört, de ugyanazt a hiánya édesség nélkül feleslegben hozzáadott keserűség. Ilyenek például Anchor Brewing Liberty Ale vagy Sierra Nevada Brewing a Torpedo Extra IPA.
Európai Dry Beers

A száraz sör nem ritkák Európában, különösen Közép-Európában. Azonban az európai száraz sörök sokkal valószínűbb, hogy száraz-komlóval helyett száraz ugyanúgy, mint a japán száraz sört. Holsten DIÄT Pils száraz német pilseni, hogy osztja az alacsony cukortartalmú japán száraz sörök; a forgalmazott mint Cukorbetegek emiatt. Ír Stouts mint a Guinness vagy Beamish néha & quot; száraz Stouts & quot ;; azok száraz képest néhány más típusú testes, de nem rendelkeznek a könnyű íz és hiányzik utóíz száraz Lager, mint az Asahi szuper száraz.