A legtöbb legtöbb otthoni sörfőzők használni egy 5 literes vagy 6 gallon vízforraló, amikor sört, így kell melegíteni egy csomó vizet, gyakran egy kis tűzhelyen. Hogy gyorsítsák fel a forráspont a cefre, néhány sörgyárak fedezi a bankot, ami gyakran vezet forrni pulóverek, meleg folyadékkal csordultig rá a tűzhely, padló és, potenciálisan, rá a sörgyár. A veszély elkerülését, szorosan figyelemmel kíséri a pot egész felforraljuk.
Heavy Equipment

A sör főtt egy nagy, rozsdamentes acél vízforraló és gyakran erjesztett üveg demizson. Mindkét darab berendezések váltak rendkívül nehéz azzal a kiegészítéssel, öt vagy hat liter vizet. Legyen óvatos, különösen üveg demizson, mint vidd a gyalog vagy más testrész okozhat egy törött csont, vagy egyéb sérülés. Műanyag "jobb palackok" jó alternatívái üveg demizson. Ők nem adnak ki ízek a sör és könnyebbek, mint a pohár társaik.
Hűtés cefre

Miután a felforraljuk, forró cefre kell hűteni, ami másik potenciálisan veszélyes a folyamat része. A teljes kanna valamelyikével kell elvégezni, hogy jeges fürdőben vagy a cefre hűtő belül kell elhelyezni, a forrásban lévő cefre. Wort hűtők küldeni hideg vizet fémcső és lő forró vizet egy másik cső végén, mert hűti a sört. Súly és hő a két legveszélyesebb ebben a folyamat része.
Nyomás

Ha kegging, akkor valószínűleg egy CO2 tartály, amely talán a legveszélyesebb eleme hazai sör. Tartalom belsejében egy CO2 tartály nagy nyomásnak van kitéve, és mikor csatlakozik egy hordó nem megfelelően tudják permetezni sört nagy nyomáson. Ellenőrizze, hogy minden csatlakozás stabil, mind a CO2 tartály a hordót, és a hordóból a csaphoz sor.
CO2 szivárgások

A legveszélyesebb dolog használatával CO2, azonban a szivárgás. CO2 tartályok mindig fejjel felfelé kell tartani, és mindent összekötő tartályt a hordót kell biztosítani szorosan. Ha a CO2 tartály belsejében marad a hideg hűtőszekrényben, a szabályozó is azt mutatják, hogy kevesebb gázt benne, mint ahogy várnánk - általában ez azért van, mert a gáz tömöríti alacsony hőmérsékleten, bolondozás a szabályozó, mintsem miatt szivárgást. Hogy ellenőrizze a gázszivárgást, tedd szappanos vízzel át a kapcsolatokat. Amennyiben buborékok képződnek a kapcsolat, van egy szivárgás. Azonnal állítsa le a CO2, és hagyja el a területet, hogy a gáz, hogy eloszlassa. CO2 van jelen a levegőben, amit belélegzünk, de magas a CO2-bevitel mérgező lehet. A tünetek a mérgező bevitel közé tartozik a fejfájás, szédülés, izzadás, szapora szívverés és remegés. Bár a legtöbb hazai sörgyárak a szappant módszer, hogy ha van egy CO2 szivárgás, akkor is kap egy szén-dioxid gáz érzékelő a nagyobb biztonság érdekében.