Hogy van Cafe Diablo Szolgált?

A klasszikus, de ritka előkészítése, kávézó Diablo ment, ahogy a steak Diane, banán Foster és más Flambe ételeket a tableside-service korszak a finom ételeket. A lángoló szegfűszeg kivert narancshéj és bogrács égő brandy, kávézó Diablo egy mutatványos bemutató keresztül-kasul - amit meg kell módosítani, hogy újra otthon. Ha szolgálja cafe Diablo otthon, tartsa liquor palack távol a lángok, megtartani az arcod távol a hőt, és nem viselnek textúrázó ujjú.
Readying a Peel és likőr

  • Prep és része az aromás összetevő előtt melegítsük a szellemeket. Szelet a héja narancssárga egy csík és a ménes meg szegfűszeggel, helyezzen be egy fahéj minden bögre és sört a kávét. Heat egyenlő részre rum, brandy, triple sec és kávé likőr alatt alacsony lángon egy nagy fenekű serpenyőben néhány percig, majd vegyük az asztalra.
    Be a showba

  • Pierce a narancshéj egy hosszú nyelű villát, és tartsa fent a serpenyőbe. Spoon a szellemek rajta. Ezután homályos a fények. Gyújtsd meg a gőzök a 2 uncia merőkanál meleg szellemek venni a serpenyőbe egy mérkőzést. Öntsük a megvilágított szellemek felett narancshéj; merőkanál több szellemet, és továbbra is ömlött rá a héja, míg a narancsbőr kezd char szélek körül. Óvatosan csúsztassa a héja le a villát, és a serpenyőbe, majd takarjuk le elfojtani a tüzet. Add forró kávét a serpenyőbe, és tálaljuk a kész kávéscsészék.