A kókusz hívják a fa az élet sok jó célokra. Kókuszdió a magokat a pálmafák. Egyes fejlődő régiójában az emberek inni a folyadékot közvetlenül a zöld kókuszdió a sorsot. Coconut folyadék főleg vizet. Ez egy kényes kókusz íze és többnyire enyhén savanykás. Ellentétben kókusztej, amely készült a folyékony és a hús az érett kókusz, kókusz víz nem jelentős mennyiségű zsírt. Válasszon egy zöld kókusz annak könnyű íz és bőséges mennyiségű folyadékot.
Fiatal kókuszdió

fiatal kókuszdiót, más néven zöld kókuszdió, annyira tele folyadékkal, hogy nincs víz hangot, amikor kezelni őket. Húsuk puha, finom ízét és puddinglike textúra. Az ötödik napon a szobahőmérsékleten történő tárolás, a folyadék bontatlan részlegesen hántolt-fiatal kókuszdió - 7 hónapos - lett érezhetően rossz ízű, a kutatások szerint megjelent 2010. decemberi számában a & quot; Journal of Food Science és Technology. & quot; Hűtőszekrényben, a maradék fiatal kókusz folyadék azonnal, mert érzékenyek a romlást. A folyékony és lágy húsú fiatal kókuszdiót tart csak egy nap a hűtőben, ha megnyitja a shell.
Érett kókuszdió

Érett kókuszdiót van kevésbé likvid, mint a fiatal kókuszdió és húsuk szilárddá válik. A gazdag, nutlike ízű növekszik megérik. Egy érett kókuszdió van egy barna maghéj, nem zöld, és a folyadék becsap, ha hozzányúl. A húst egy nyitott érett kókusz jól eltartható a hűtőben 3-4 napig. Mint fiatal kókuszdiót, a legjobb, ha inni, vagy hűtőszekrényben, a folyadék, amint kinyitja a shell. Bontatlan kókuszdiót fogja hetekig a hűtőben.
Frissesség tényezők

A termelők gyakran részben vagy egészben távolítsa el a pelyva kókuszdiót a folyamatot nevezzük de-kifejtés. A csuhé, vastag, szálas anyag, amely magában foglalja a héj, szigeteli és védi a kókusz. Azt is lassítja a romlást. Folyékony egy részlegesen vagy teljesen de-előmunkált kókuszdió romlik gyorsabban, mint az egyik egy teljes pelyva. Tartsa kókuszdiót hűtött tartani őket hosszabb ideig frissek. Dobd ki minden kókusz folyadékot, hogy a már elhagyta unrefrigerated több mint 2 óra. Okozó baktérium betegség gyorsan növekednek, és sem fűtés, sem befagyasztása lehet megölni őket. A folyadék lehet rossz, még ha ez nem szaga vagy íze rossz.