Ízesítésére Bok Choy

Bok choy, más néven kínai fehér káposzta, vagy pak choi, az egyik pillére a kínai konyha. De ez jól működik számos más fűszereket, mert mind a szárak és a levelek enyhe. Válasszon teljes méretű vagy baba Bok Choy fényes zöld levelek és nem hervadó vagy sárga foltok. Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edénybe, és használja azt a négy napot keverjük készre sütjük, vagy szólóban. Kerülje overcooking Bok Choy, vagy ez lesz keserű.
Kínai-ihlette Ízek

  • Egy kínai keverjük készre sütjük, pár Bok Choy csirke, sertés vagy tofu, és fűszerezzük darált fokhagyma, frissen reszelt gyömbért, egy csipetnyi rizs bor és egy teáskanál mézet. Főtt a saját, mint a párolt, zöldséges köret, kínai fűszerek lehetnek egy szitálás osztriga szósz, szójaszósz, piros paprika pehely vagy szezámolaj és a locsolás a pirított szezámmagot.
    Minden a Better vajjal és sajttal

  • sóval, borssal és egy darab vajat adnak párolt Bok Choy minden, amire szüksége van egy egyszerű, de ízletes köret - a fény fűszerek ne nyomják Bok Choy gyengéd ízét. Ha azt szeretnénk, hogy öltözzön fel az edényt, kapcsolja be a gratin ízesítés meg egy kis szerecsendióval, locsolás egy marék reszelt parmezán vagy svájci sajt a tetejére és helyezze azt a broiler amíg a sajt buborékok és barnák.
    Matton fűszerekkel Herbs

  • Nem kell korlátozni magát az ázsiai fűszerek a Bok Choy. Adj párolt, előfőzött vagy sütve köretek francia stílus ízesítés a vaj, só, bors, rozmaring és tárkony. Vagy szitálás főtt Bok Choy rizzsel vagy ecet, száraz sherry vagy citromlé. Az extra ízt, megszórjuk egy kevés koriandert, szalonna bit, vagy apró, napon szárított paradicsom át a kész ételt.
    Bold Fűszerek a Cool Bok Choy

  • Akkor szezon Bok Choy szolgált szobahőmérsékleten, vagy egy salátát sok azonos módon, ahogy bármilyen saláta, vagy meleg főzeléket. A vinaigrette citromlével és a dijoni mustár működne, mint ahogy thai ihletésű fűszerek, mint a thai chili szálak, vágott friss menta és bazsalikom, pirított szezámmaggal és a rizs vagy fehér borecet. Miso paszta hozzá a salátaöntet hozzáteszi egy japán vagy kínai íz.