Főzni Silverbeet (5 lépés)

Más néven mángold, silverbeet (Beta vulgaris) egy leveles zöldség kapcsolatos cukorrépa. Elérhető a szupermarketekben nyáron és kora ősszel, silverbeet hasonló spenót, és a főzés is hasonló. Azonban silverbeet, amely keményebb levelek és édesebb ízű, nem alkalmas étkezési nyers, kivéve, ha a levelek nagyon fiatal. Egyes szakácsok hagyjuk figyelmen kívül a szár érett levelek, de egy kicsit hosszabb főzési időt, ők ízletes és ajánlatot.
, Amire szüksége van
Bowl
Papírtörlő
Deszka
Kés
Lábas fedővel
pároló kosarat
Olívaolaj
citromlé
tengeri só
darált fokhagyma Matton forgácsolt mandulát
parmezán sajt
Sun szárított paradicsom
feta sajt
Skillet
frissen őrölt fekete bors
Salt
vaj
borecet
Mikrohullámú sütőben csészébe Matton utasítás

1. Wash silverbeet által swishing a levelek egy tál vizet. Ismételje meg kétszer vagy háromszor, amíg nem finomság marad, majd engedje le a vizet, és pat a levelek száradni egy papírtörlővel. Hajtsuk a levelek hosszában ketté, és használja a hegye egy éles késsel, hogy távolítsa el a nagy szár közepén minden levél. Hagyja a levelek teljes vagy vágjuk csíkokra, csak Öntől függ. Ha a levelek kicsik és a pályázat, tartsa a szár ép. Matton

2. Steam silverbeet a gyors és tápláló köret. Helyezzünk egy kis mennyiségű víz egy serpenyőbe. Tegyél egy gőzhajó kosár a serpenyőben, majd hozza a vizet, hogy a teljes forraljuk. Tegye a silverbeet ered a kosárba, majd fedjük le az edényt, és pároljuk 3 percig. Add a levelek a kosárba, és gőz további 2-3 percig, vagy amíg a levelek ajánlatot, de még mindig élénk zöld. Drain a silverbeet, majd szitálás olívaolajjal, citromlével, tengeri sóval és darált fokhagymával. Alternatív megoldásként vezetik a párolt silverbeet forgácsolt mandulával, parmezán sajt, vagy napon szárított paradicsommal és feta sajttal. Matton

3. Keverjük készre sütjük silverbeet fokhagymával és fűszerek. Hő egy kis hegyén olívaolajat egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és frissen őrölt fekete bors. Pirított, amíg a fokhagyma enyhén tender, majd hozzáadjuk a silverbeet ered. Hagyja, hogy a szárak Főzzük körülbelül egy percig, majd adjuk hozzá a levelek és hagyja, hogy a silverbeet főzzük 2-3 percig, vagy amíg meg nem puhul. Enyhén megszórjuk sóval. Matton

4. Hő egy kis mennyiségű vizet egy serpenyőbe forrni silverbeet. Hozd a vizet forrni egy kis mennyiségű citromlé, darált fokhagyma, olívaolaj és só. Helyezzük a szárát a serpenyőben, és főzzük a szárak, fedett, 3 perc. Add a leveleket és főzzük további 4-5 percig. Tálaljuk főtt silverbeet vajjal és egy kevés ecettel vagy citromlével. Matton

5. Mikrohullámú nedves silverbeet a mikrohullámú sütőben csészébe, amíg a levelek ajánlatot. Ellenőrizze a zöldség 60 másodpercenként, mint a főzés ideje attól függ, mekkora a levelek, az összeg a silverbeet és a hatalom a mikrohullámú sütőben. Overcooking okozhat a silverbeet kiszáradni és a beégést.