A legegyszerűbb módja, hogy helyettesítse a majonéz használni egy boltban vásárolt vegán majonézzel. Ezek a termékek tojás nélkül és kombinált használatát repceolaj, barna rizs szirup és szójafehérje, hogy hozzon létre egy krémes majonéz-szerű terméket. Használja vegán majonéz mint 1-to-1 helyettesíti a rendszeres majonéz kedvenc burgonyasaláta recept, amely magában foglalja összetevőket, mint a főtt, kockára vágott burgonyát; apróra vágott zellert; kockára vágott vöröshagyma; Frissen vágott kaporral; almaecet; citromlevet és a dijoni mustár. Ha az eredeti recept kéri apróra vágott kemény tojás, hagyjuk ki őket; vegánok nem esznek tojást. Tetszőleges számú zöldségeket a saláta, hogy több textúra, mint a rukkola, apróra vágott sárgarépát és savanyúsággal.
Házi Mayo póttag

Ha úgy találja, ízét és állagát A vegán majonéz off-üzembe, hogy a házi variációk növényi termékek. Keverjük össze cég tofu, hogy már megnyomta, hogy távolítsa el az összes folyadékot egy pár evőkanál vizet, növényi olaj, citromlé és só ízlés szerint. Ha inkább egy édesebb ízt, adjunk hozzá egy teáskanál vagy két agavé nektárt. Egy szója-mentes majonéz, egy bázis, mandulát, hogy már a vízben áztatott egyik napról a másikra, és pépesített egy nagy sebességű mixer. Adjunk hozzá néhány evőkanál citromlevet és a szárított mustár por, só, őrölt bors ízlés szerint. Blend körülbelül 1/2 csésze olívaolaj minden 1/2 csésze mandula használja. Használhatja ezeket a Mayos úgy, mint a rendszeres majonéz egy hagyományos burgonya saláta recept.
Német Stílus

német burgonya saláta majonézzel lemond az öltözködés mellett a savanykás , édes és savanyú ecet alapú keverék. A hozzáadott szalonna a hagyományos receptet ad a salátát egy ellenállhatatlan füstös ízt, de ez is teszi a nem vegán. Annak érdekében, hogy a vegán stílusú, hozzon létre egy öltöző használatával 1/4 csésze cukor minden 2/3 csésze ecetet és vizet. Főzzük át mérsékelt tűzön, hogy feloldja a cukrot, majd adjunk hozzá egy kis kukoricakeményítő; hogy a keveréket forraljuk fel, hogy thicken.Season sóval, borssal és őrölt száraz mustár. Öntsük a forró kötést, mint a főtt, kockára vágott burgonyát, és tálaljuk apróra vágott mogyoróhagyma.
Beyond Classic

Bővítse kulináris látókörét létrehozásával vegán burgonya saláta, amely nem próbálja utánozni nem vegán salátát. A szeletelt főtt burgonya - próbálja fingerlings vagy Yukon arany krémes állagú - adjunk hozzá egy öltöző áll sóval, fehér borecet, teljes kiőrlésű mustár, lé élvezettel, cukor, darált mogyoróhagyma és az olívaolaj. Mash néhány a burgonyát a kötést, hogy ez a krémes, majd óvatosan hajtsa be a többi főtt burgonyát, így nem elvesztik formájukat. Keverjünk bele egy két evőkanál apróra vágott kapribogyót, kockára vágott zellert és a darált petrezselyemmel fűszerezzük.