Hogyan készítsünk BBQ sertés húzta (5 lépés)

Barbecue már körül, mivel legalább az 1700-as évek elejétől a közepéig. Amikor a spanyol megérkezett az amerikai kontinensen, a Taino indiánok a nyugat-indiai főztek húsok, mint egy gödör parazsat. A húst a főtt keretet építettek, hogy tartsa meg a húst a parazsat. A spanyol helyesírás az indiai neve a keret volt, & # x201C; barbacoa. & # X201D; Ma, sertés húzta egy barbecue kedvenc sok háztartásban. Könnyen tett a Kakas-Pot, ez jó, hogy végig a piknikezésre, vagy családi összejövetelek.
, Amire szüksége van
Sertés lapocka sült & # x2013; mintegy 4 £.
2 16 oz. palackok Hickory füst ízű barbecue szósz
1 nagy édes hagyma
& # XBD; csésze barna cukor
& # XBC; csésze ketchup
& # XBC; csésze fűszeres barna mustár
10-15 csepp Louisiana csípős szósszal
2 tk. zúzott fokhagymát
1 tk. vöröshagyma por
& # XBD; tk. só
2 tk. fekete bors
2 tk. ecet
2 csík vastag szeletelt füstölt szalonna Matton utasítás

1. Fordítsa a Kakas-Pot on körülbelül 350 ° F. Vágjuk a szalonnát csíkokra a kétharmadát, és tedd A Kakas-Pot. Amikor a szalonna áttetszővé válik, és tesz egy rétegben zsírral alján a Kakas-Pot, adjunk a sertés sült. Matton

2. Brown a sült minden oldalról, fűszerezés minden bekapcsolásakor meg sóval és borssal. Míg a sült megbarnult, vágjuk a hagymát a 2-es négyzetek és hozzá a sült. Cook, amíg a hagyma áttetsző. Ekkorra a sült kell pirított minden oldalon. Matton

3. Öntsük a barbecue szósz egy nagy tálba. Töltse ki az egyes barbecue szósz palack 1/8 tele forró csapvízzel. Erősen rázzuk fel, és öntsük a tálba a barbecue szósszal. Adjuk hozzá a barna cukrot, ketchup, mustár, csípős szósz, fokhagyma, vöröshagyma por, só, bors és ecet. Keverjük jól össze. Öntsük át a sült és a fedelet. Matton

4. Fordítsa a sült és keverjük a barbecue szósz félóránként. Ha a mártás forrni kezd, kapcsolja be a fűtést, hogy körülbelül 300 ° F. Akkor viszont le a hőt, mint meg kell tartani a szószt forrásban és kitart. Főzzük 6-8 órát, vagy amíg a hús leválik egy villával. Matton

5. kaparni a húst villával, húzza & # x201C; húrok & # x201D; A húst a sült. Kapcsolja be a pörkölt és továbbra bábuk húst le a sültet. Amikor a sült teljesen kihúzta, viszont a hő akár 350 ° F és főzzük körülbelül 15 percig. Folyamatosan keverjük a sertés elegyet ezen a ponton. Kapcsolja ki a hőt vissza a & # x201C; meleg. & # X201D; Tálaljuk rizzsel, hamburger zsemle, vagy a kedvenc kenyeret.