Hogyan Pácol Harcsa

észak-amerikai édesvízi harcsa fajták közé tartozik a csatorna macska és kék harcsa, mind gyakran megtalálható éttermi menük és a saját konyhája. A Food and Drug Administration minősíti harcsa, mint a & quot; kis higany & quot; hal, ami azt jelenti, akkor ajánlott a kisgyermekeknek, szoptatós anyák, illetve a nők, akik teherbe eshet. Harcsa gyakran jár együtt a dél-halivadékok, de akkor is alkalmazhat ízletes pác, és főzzük őket akár több módon is.
, Amire szüksége van
pác összetevői
üveg vagy rozsdamentes acél keverő tálba

Spoon vagy habverővel
visszazárható műanyag tasakban Matton utasítás

1. Keverjük össze a pác hozzávalókat egy nagy tálba, és habverővel össze őket alaposan. Gyakori pác összetevők között egy savval, például citromlé, ecet vagy bor, zsír, például növényi olaj és gyógynövények vagy hasonló fűszerek ízét. Hot Sauce hozzáteszi fűszer. Matton

2. Tedd a harcsa filé vagy steaket egy nagy lezárható műanyag tasakba, és adjuk hozzá a pác. Zárjuk le a zacskót. Matton

3. rázza fel a zsákot óvatosan terjeszteni a pác egyenletesen a filék vagy szeletek. Matton

4. Helyezze a zsákot a hűtőbe, és hogy a harcsa a páclében. Ellenőrizze a halak gyakrabban a sav-alapú pácok hatással lehet a textúra a halak, a változó a fehérjék ugyanúgy hőt nem. Pácoljuk a 15 perc és egy óra, húzza ki, amikor a test kezd fordulni fehérré.