Mivel a lazac a csillag az edény, válasszon az elérhető legjobb minőségben. Opt a vadon fogott lazac filé vagy steak helyett gazdaság-emelte, ha lehetséges. Vásárlás friss filé sűrű, csillogó test. Ön is használja fagyasztott vagy szeletek, de nézd a fagyasztott hal, ami ingyenes Dér és jég részecskék.
Fűszerezés a Salmon

Season a hal minimálisan egy csipetnyi só és fekete bors, hogy bemutassa az ízek, a lazac és az ananász. Alternatív megoldásként mind a lazac és ananász pár jól más ízek, beleértve a juharszirup-dijoni mustáros máz vagy teriyaki szósz - mindkettő lehet használni, mint a pác, vagy megkenjük alatt a hal sütés előtt azt. Gyógynövények, mint a kapor vagy menta és aromás, mint a fokhagyma, hagyma és a gyömbért kiegészítik az íze a lazac. Egy másik módja, hogy extra ízt, hogy a pácolt lazac ananászlé 15-20 perc sütés előtt azt.
Illesztás Pineapple

A konzerv vagy friss, gyűrűk vagy darabokban - minden ananász tetszik, és van kéznél működik ez a recept. Tartsa a párosítás egyszerű a csúcsán a halat sima ananász, mielőtt sütjük. Öltöztesd fel kedvenc gyógynövények és fűszerek. Ananász jól működik számos ízek, beleértve a citrusfélék héja és leve, vagy friss chili-paprika a hőt. Azt is, hogy egy ízletes ananász salsa sütni a halat, vagy felül eltávolítása után a lazacot a sütőben. Például, össze kockára vágott ananász uborkával, piros vagy zöld kaliforniai paprika, mogyoróhagyma, friss gyömbér, lime juice és a darált jalapeno egy ízletes salsa.
Sütés módszerei és Times

Süt lazac filé vagy steaket körülbelül 10 percig minden talpalatnyi vastagsága. Ha sütés azt magasabb hőmérsékleten, mint 350 fok, elkezd korlátozás a halak pár perccel korábban, hogy elkerüljék túlfőzést meg. A halat kell egyenletesen színezett és enyhén pelyhes, ha tesztelni azt a villát. Caramelize kívül a hal és az ananász, sütjük fedetlen egy tepsibe vagy tepsibe, hogy a már zsírozva, vagy bélelt pergamenre. Alternatív sütni a lazacot és ananász pergamen vagy fólia csomagokat egy tepsibe. Sütés lazac pergamen gőzölög a halat, és átjárja azt az íze az ananász és minden további fűszerek, miközben a hal nedves.