Tenderloin egy húsdarab venni a hát alsó részén az állat, és mivel az izmok nem aktívak ezen a területen, és kevés a kötőszövet, az általa előállított nagyon érzékeny húst. Filet mignon származik ez a része az állat, és ha akarod pályázati shish kabobs, szűzpecsenye az út. Ez is egy drágább vágott hús. Sertés szűzpecsenye is a legjobb vágás Ha készül sertés shish kabobs.
Rib Eye

Rib eye vágják másik része az izom, hogy termel bélszín. Ugyanakkor a rib eye részén rengeteg márványos, ami azt íz és teszi pályázatot. Ezek megvásárolhatók csont nélkül, vagy a csont és a darabokra vágott a kabobs. Ne feledje, hogy a pácolás hús is segít, hogy ez felhívás és lehet pácolt legfeljebb 24 órával korábban. Rib szem a drágább oldalon, de lehetővé teszi majd a finom kabob.
Hátszín

hátszín egy húsdarab is a hátsó részben az állat, de mögötte a bélszín. Hátszín tippek a legjobb vágás A forduló része a hús és az is nagyon sovány. Ez egy jó vágás azoknak figyeli a súly és az is jó hús pácolás. Bár nem olyan érzékeny, mint a bélszín, akkor is, hogy kiváló kabobs.
Chicken

Ha a terv, amelynek csirke a shish kabobs, a mell és a comb a legjobb része a csirke használni. Mivel a mellek karcsúbb vágott, ez is egy egészségesebb vágott, de gyorsabban kiszáradnak. Combok jók kabobs, mert több zsírt tartalmaznak, amely elhagyja őket, gyengéd és juicier. Tudod mindig kombinációja mell és a comb hús vagy nyárson csak mellhús és néhol csak comb hús.