Hogyan kell főzni egy alsó kerek sült a Rotisserie

Rotisserie főzés már a gyakorlatban évszázadok óta. Az Advent a modern technológiák, fordult a nyárson történik egy kis motor csatlakozik a rotisserie. Az ötlet mögött grillező főzés az, hogy megfőzi az ételt egy közvetett hőforrás hosszabb ideig. A fordulópont a nyárson át a hőt egyenletesen fel az étel, mert bastes magát. Ez a tökéletes keményebb és olcsó darabolt húst, mint az alsó kerek sült. Néhány fűszerek és egy kis idő, ez a sült lehet alakítani egy lédús, omlós darab húst.
, Amire szüksége van
4- 6 kilogrammos alsó kerek sült
Rotisserie
Grill
csepegtetőtálca
karakterlánc
húshőmérőt
Olívaolaj
Fokhagyma
Rosemary
Salt
Pepper Matton utasítás

1. Könnyű grill. Hagyja, hogy a parazsat kap meleg rendszeres grill és a belső hőmérséklet elér egy gáz grill. A sült szakácsok mintegy 425 fok. Matton

2. Chop fokhagymát és a rozmaringot. Szitálás a sült olívaolajjal, majd megszórjuk sóval, borssal, fokhagymával és rozmaringgal. Dörzsölje az egészet jól. Matton

3. Téma a sült rá a nyárson, egyensúlyoz, valamint lehetséges. Ha van olyan terület, a sült hogy folyamatosan próbál lelóg, vagy hogy lesz flop körül, mint a roston fordul, nyakkendő húr körül a sült hogy tartsa a helyén. Matton

4. Move parazsat, hogy egyik oldalán, vagy csak fele a gáz grill. Helyezze a csepegtetőtálca alatt roston, közvetlenül a parazsat, vagy égőket. Helyezze a nyárs rack a sült helyére, és kapcsolja be a motor. Hagyja, hogy a sült szakács, mintegy 15 perc font húst. Matton

5. Ellenőrizze doneness a hús-hőmérőt. Ne feledje, hogy a belső hőmérséklet enyhén emelkednek, miután kivette a sült le a tűzről, általában körülbelül 10 fokos. Hadd sült ülni 10-15 percig, mielőtt le a nyárson és faragás.