Miután a sült sertéshús van kapcsolva a grill és tálalásra készen , az idő a lényeg. Főzés sertés nem tartja biztonságosan fogyasztható a végtelenségig. Sertés egy romlandó ételt, és ki kell tartani a hőmérséklet jóval 40 fok. Kint a hűtő, a sült sertéshús csak biztonságosan fogyasztható akár két órán keresztül. 90 fokos nyári kertben hőmérséklet, csak biztonságosan fogyasztható akár egy óra előtt kényeztetés.
A hűtő belsejében

A hűtőben, a hőmérséklet 40 F alatti vagy akadályozza a baktériumok szaporodását. Ezúttal azonban a hűtőszekrényben nem áll meg a baktériumok szaporodását együtt. Sertés flekken csak friss marad négy napig hűtőszekrényben előtt bakteriális növekedés ismét problémává válik. Ha nem eszik főtt sertés esetében a négy napos tárolási időszak, akkor lehet, hogy beteg.
Hosszú távú tárolás

Ahelyett, hogy a négy napos ételek biztonsági ablakban, hogy a hűtőszekrény kínál, fagyasztás tartja a sertéshús fogyasztása biztonságos végtelenségig. Sült sertéshús tart legfeljebb hat hónappal megelőzően a minőség romlani kezd. Bár a sertés még biztonságosan fogyasztható, a textúra és íze a hús változás bővített befagyasztása. Felengedni sült sertéshús, mozgassa a fagyasztóból a hűtőszekrény előtt 24 órával azt tervezi, hogy megegyék.
Kötözés

Minél hamarabb lezárja a sült sertéshús maradványokat és helyezd el őket a hűvösebb hőmérséklet, annál jobb. Elválasztó nagy mennyiségű sertéshúst kisebb adagokban kezelést tesz lehetővé és a csomagolás a húst könnyebb. Szorosan csavarja a főtt sertéshúst, nagy teherbírású műanyag csomagolást, alumínium fólia, fagyasztó pakolás vagy légmentes csomagolásban tartani a baktériumok és a nedvesség sakkban. Jól záró, a sült sertéshús is védve marad az erős szagok, amelyek hosszan a hűtőben vagy a mélyhűtőben.