Főzni Tri-Tip a BBQ

Tri-hegy, más néven háromszög sült, egy háromszög alakú vágott marhahúst, hogy jön a végén a bélszín. A tri-tip lehet szeletelt steak vagy főtt teljes és szeletelt egész gabona tálalás előtt. Rendkívül gazdag ízű, de szikár. Mivel kevés zsírt a vágás, akkor hamar kiszáradnak, és nagyon nehéz, ha szétfőtt. Emiatt, tri-tip általában főtt csak közepes ritka. Pácolás a marhahús is segít tartsa nedvesen, valamint növeli annak ízét.
, Amire szüksége van
Marinade választott
Tri-csúcs (kb £ 2.) Hotelben Grillezési

grillen fogók
Instant-olvasni húshőmérőt
Clean tálra
utasítás

1. Tegyük a húst egy nagy tálba, és öntsük a kedvenc pác át a húst. Ha nincs kedvenc pác, akkor két vagy három üveg boltban vásárolt olasz öntettel. Matton

2. Fedjük le a tálat műanyag csomagolást, és tegyük a hűtőbe egyik napról a másikra, vagy legalább egy órát. Matton

3. Hozd a húst szobahőmérsékletre, ha készen áll, hogy főzzük. Ez kb egy óráig a hús ül a pult. Matton

4. Készítsük el a grillsütő, míg a tri-tip jön fel a hőmérséklet. Ha ön használ egy faszén grill, gereblye a parazsat kissé az egyik oldalon a grill, így lesz egy alacsony hőmérsékletű helyen, távol a lángok, ahol lehet főzni a tri-tip. Matton

5. Vegye ki a húst a pác, és pat az extra pác le papírtörlővel. Matton

6. Vigye a tri-tip egy alacsony hőmérsékletű helyszínen a grill, miután a grill kész. Grill a tri-tip, fordult alkalmanként grillezés fogó, amíg közepesen átsütött --- körülbelül 35-40 perc. A tri-tip belső hőmérséklet legyen 135 fok F ha főzzük, amely alatt közepes ritka. Matton

7. Vegye le a tri-tip a grill rá egy tálban. Pihentetjük 15-20 percig. Ez idő alatt, a tri-tip belső hőmérséklete tovább emelkedik 5-10 ° F, főzés közepes ritka. Matton

8. vékonyan szeleteljük a húst a gabona és tálaljuk közben ez még mindig meleg.