Hogyan állapítható meg, Főzési ideje egy Steak (5 lépés)

grillen egy nagy steak nem nehéz, de sok ember kap zavaros, hogy mennyi ideig főzzük. Bár van hely egy séf személyes értelmezés, ott ajánlott iránymutatást adott steak főzési idő. A kezdéshez előmelegítés a grill.
Utasítás

1. Nézd meg, milyen vastag a steak vannak. A vastagsága az egyik döntő tényező a sütési időt. Közös mérések 3/4 inch, egy hüvelyk, másfél hüvelyk és két hüvelyk vastag. Matton

2. Grill vastagabb steak alacsonyabb hőmérsékletet; A vastagabb a steak, annál kisebb a hő fogja használni. Rátérve a hő túl nagy okozhat a külső a steak ropogós, míg a középső még mindig ritka. Magas hő ajánlott steak kevesebb, mint két centi vastag; mivel közepes lángon ajánlott vastagsága két hüvelyk vagy annál nagyobb. Matton

3. Kitalálni, hogyan szeretné steak főtt. Ha hosting vendégek, hogy a preferenciák is. A lehetőségek: ritka, közepes ritka, közepes, közepesen jól és jól. Sokan inkább a steak főtt közepes ritka vagy közepes. Matton

4. Cook közepes ritka steak (egy hüvelyk) a magas hő négy percig, majd fordítsa át. Főzzük további három és fél-négy percig. Add 1-2 perc oldalanként, hogy menjen fel a "lépés" (a közepes ritka steak egy közepes egyet). Hasonlóképpen, növeli főzési időt 1-2 perc oldalon minden centi további vastagsága. Matton

5. A hőmérővel ellenőrizni a hőmérséklet. Közepes ritka steak főtt 150 fokos. Összeadást vagy 10 fok menni felfelé vagy lefelé egy lépéssel.