Hogyan cucc egy egész malacot (4 lépés)

A pörkölés egy egész disznó lehet ambiciózus vállalkozás, függetlenül attól, hogy foglalkozzanak a masszív 160 kilogrammos hízó vagy a 40 kilogrammos malac. Bemutatkozik a töltelék nem csak emeli a bemutató egy egész sült malac, azt is előírja, kínzó körettel és jó ízt a sertéshús. A hagyományos kenyér tölteléket a felaprított zöldségeket a hús csomagolására a húsba, egész malacot sikeresen töltött különböző kreatív élelmiszerek létrehozni egy káprázatos étkezés.
, Amire szüksége van
Papír törülközők
só, bors , opcionális Matton Szarufák tűt
Kitchen zsineg Matton utasítás

1. öblítse le az üreg belsejében a sertés hideg vízzel, és pat szárazra papírtörlővel . Megszórjuk a belső üreget fűszerek, mint a só és bors, ha szükséges. Matton

2. Készítsük el a tölteléket, amelyet választott. Lehet választani készült pirított kenyér kocka és fűszernövények, apróra vágott burgonyát és zöldséget, mint a sárgarépa és a hagyma, vagy a hús töltelék tölteléket őrölt kolbász vagy akár egy egész pre-főtt sertés seggét. Matton

3. Töltsük az üreg a sertés és a kívánt töltelékkel, vigyázva, hogy ne töltse túl. Használjon nagy Szarufák tűt és a konyha zsineg varrni az üreg bezárult, kezdve a hátsó láb és a munka felé a nyakát. Ez megakadályozza, hogy a töltelék a kiesés a főzés során. Matton

4. Cook a sertés recept szerint használ. Töltelék hozzáteszi további főzési időt, így igazítani kell, attól függően, hogy a méret a disznó Ön készül, valamint a kívánt főzési módszer. Lesz akar használni hús hőmérő meghatározására doneness helyezze be a legvastagabb része a sertés, távol a csontok. Sertés tartják megtenni, amikor eléri a belső hőmérséklete 145 fok.