Kezdjük egy friss sonka vagy sertés sült, és szerzi a felszínre. Tegyük egy holland sütőben vagy hasonló mély fedeles pot. Adjunk hozzá annyi szóda, hogy részben fedezze a sonka - nagyjából félúton - plusz az egyéb fűszerek, mint kívánatos. Néhány recept adjunk hozzá barna cukrot vagy ananász gyűrűk ezen a ponton, bár a cukor szükségtelen. Forralunk, csökkenti a lassú tűzön, és lassan főzzük a stovetop pároljuk. Azt is pároljuk a sütőben kis lángon, kb 325 fok helyett a stovetop.
A fő összetevő

Cola a klasszikus választás, szódát pároljuk együtt, de ez aligha az egyetlen versenyző. Tudod is megpróbál cherry cola és sört, mint a braising bázis. Néhány recept választhatják citrom-lime szóda helyett, és mások megy a fűszeres kick gyömbér. Lehet kísérletezni épp olyan szóda tetszik.
On szóda étrend

A vélemények megoszlanak arról, hogy a szóda étrend alkalmas, mint egy braising folyadék. Néhány recept figyelmeztetnek szigorúan ellen is próbál egy ilyen dolog. Mások jelenteni, hogy úgy tűnik, hogy jól működik, bár lehet, hogy nem olyan édes, mint a rendszeres üdítőital. Függetlenül attól, ez egyértelmű, hogy rendszeres üdítőital előnyös, ha lehetséges - a valódi cukor fontos része a ízprofil a kész ételt. Az is fontos, hogy a szirupos lakk, amely ragaszkodik a felszínen a sonkát. A sonka párolt szóda étrend nem ugyanarról a finom héja.
Milyen szolgálni Soda-párolt sertés

Miután a sonka főzés befejezése, szeleteljük, tálaljuk oldalán párolt zöldséggel - adnak egy kis keserűség, hogy ellentétben jól az édes üvegezett sertés. A darab Dél-style kukoricakenyeret kilóg a lemez.