A hosszú, lassú áztassa a sós víz fürdőben van a mágia mögött besózott marhahús a sós ízét. Ha lehet sós egy csirke vagy pulyka, tudod, hogy marhashúsos. Kezdjük egy keverék 1 csésze só minden egyes liter vizet. Adjunk hozzá néhány cukor vagy barna cukor, babérlevél, kakukkfű, borókabogyó, vagy bármely más kívánt fűszerek. Nátrium-nitrit, nitrát vagy ad marhashúsos jellegzetes rózsaszín árnyalat. Használja, ha megtalálja, de nyugodtan hagyjuk ki, ha úgy tetszik. Egyesek pácolás fűszer, keverék, amely magában foglalja a mustármag, gyömbér, szegfűszeg, babérlevél, pirospaprika-pehely és koriander mag. Lehet vásárolni ezt a konzervipar részén egy szupermarket, vagy a saját.
A sós

Miután összegyűjtötte a hozzávalókat a sós, kombinálják őket egy nagy fazékba, és hogy a sós víz, hogy a forraljuk. Ez azért szükséges, hogy feloldja a sót. Hagyja, hogy a sós lehűlni szobahőmérsékletre, mielőtt hozzáadjuk a húst. Dobd el a húst - általában a mellkas vagy más keményebb vágott hús - a kasszába, fedjük le és hűtőszekrényben, 40 fok, legfeljebb öt napig. Ezen a ponton, akkor dobja ki a sós és előkészíti főzni a húst.
Villa ajánlatot

A sózott marhahús vásárol a csemegepult már főtt és kész enni. Otthon, bár meg kell főzni a sózott marhahús, hogy biztonságosan megenni. Hogy teljes legyen a végső lépés a sózott marhahús, öblítse le a húst, hogy távolítsa el a sós víz. Tegye egy bankot, sárgarépát, apróra vágott hagymát és a zellert. Fedjük le a húst vízben és a víz forrni. Csökkentsük a hőt, fedjük le az edényt, és főzzük 3-4 órán át. Ha kész, a sózott marhahús lesz villa ajánlatot, és kész szolgálni.
Tálaljuk Up

A fő lámpatest a St. Patrick napi ünnepségek, szolgálni sózott marhahús főtt burgonya, káposzta és szóda kenyeret. Akkor hűtőszekrényben sózott marhahús a folyékony legfeljebb három nap, és újra felmelegít, vagy tálaljuk hideg. Vékonyra szeletelve, ez teszi finom szendvicseket.