Főzni szűzpecsenye érmék

szűzérmék ízletes és sovány húsdarab, ami egyszerűen elkészíthető. A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni sertés szűzpecsenye medalion van a kályha tetején, és ha egyszer már elsajátította a főzési technika akkor állítsuk fűszerek és mártások.
, Amire szüksége van
£ 1 sertésborda tenderloin1 /2 csésze célú flour1 /2 tk. só1 /2 tk. őrölt pepper1 evőkanál. olíva olaj1 evőkanál. sózatlan butterLarge skilletSharp knifeCutting boardZipper táska
utasítás

1. A kicsomagolt sertés szűzpecsenye, és tegyük egy vágódeszkát. Segítségével egy nagyon éles késsel vágja el a vékony ezüst membrán a szűzpecsenye, valamint minden látható zsírt. Dobja ki a körettel. Matton

2. Fogja meg a vastag végén a sertés szűzpecsenye az egyik kezével. Segítségével hosszú stroke a kést, felszeleteljük, a sertés szűzpecsenye egy szög szeletekre, amelyek 1/2 és 3/4 hüvelyk vastag. Állítsa szelet félre. Matton

3. Keverjük össze a lisztet, a sót és a borsot, a cipzáras táska. Dobd könnyelműen össze. Add a sertés szelet egy pár egy időben, és dobálják, amíg jól bevonattal. Állítsa szűzérmék félre, ha bevonva. Matton

4. Melegítsük elő a serpenyőben közepes-magas hő. Add hozzá az olívaolajat és a vajat, és hagyja, hogy elolvad. Miután a zsírok buborékoló, hozzáadjuk a sertéshús szeleteket egy rétegben a serpenyőben. Legyen óvatos, ne folyjanak össze a serpenyőben, vagy fognak gőz helyett barna. Főzzük két percig, majd kapcsolja be a szeleteket és főzzük további két percig. Matton

5. Vegye le pirított szelet sertés szűzpecsenye át egy tál és tovább főzzük tételekben, amíg az összes sertés főtt .