Hogyan kell főzni egy Szarvas tarkószalagot a Sütő (7 lépés)

Szarvas tarkószalagot a leginkább sovány és pályázati vágott szarvas hús és össze lehet hasonlítani a sertés szűzpecsenye vagy filet mignon. Ön is elkészítheti a tarkószalagot a legkülönfélébb módokon. Egy egyszerű módszer, amely nem igényel sok tapasztalatot, hogy enyhén szezonban a húst és főzzük a sütőben. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy megkóstolja a hús nélkül figyelemelterelés az egyéb összetevők, és akkor főzzük, anélkül, hogy folyamatosan figyelni rajta.
, Amire szüksége van
£ 2. szarvashús tarkószalagot
őrölt feketebors
Olívaolaj
Salt Matton péksütemények kefe
éles késsel
Sütő-biztos serpenyőben
Instant-olvasni hőmérő Matton Utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 400 fok. Matton

2. Season a teljes vágott húst sóval és borssal. Matton

3. Measure 2 evőkanál. olívaolaj sütőbe-biztos serpenyőben. Melegítsük fel az olívaolajat a kályha tetején a nagy meleget. Matton

4. Tegyük a szarvas a forró olajba, és a Sear mindkét oldalán a húst egy-két percig. Matton

5. Vegye ki a serpenyőben le az égőt, és tegyük az előmelegített sütőbe. Matton

6. sütjük a húst körülbelül 20 percig. 125 fokra, a hús lesz főzve közepes ritka. Ha szeretne a hús főtt többet, süssük tovább. Ne főzze a húst, de mivel ez lesz szigorítani. Matton

7. Hagyjuk a húst, hogy ott körülbelül 10 perccel azután, hogy jön ki a sütőből. Szelet hús csíkokra vagy a kívánt.