Hogyan készítsünk bort Konzerv Gyümölcs

A fő különbség, ha így bort befőttek, szemben a friss gyümölcsből, hogy ha konzerv gyümölcs szirupban tartósított, akkor nem kell használni, mint sok cukor. Csomagolt gyümölcs víz, de használja ugyanazt a mennyiségű cukrot úgy, mint a friss gyümölcs. Használhatja a konzerv sárgabarack, körte, nektarin vagy őszibarack. Ne feledjük, hogy a szaga és íze a bor más lesz a szabványos készült bor friss gyümölcs.
, Amire szüksége van
19 fl. oz. konzerv gyümölcs
1 gallon vizet
£ 1 cukor
1 csomag élesztő
Élesztő tápanyag
Pektintartalmú enzim
1 tk. citromsav Matton & frac12; tk. tannin
Bowl
Lábas
fakanállal
Konténer légzsilipet az erjedő
Szita
Borosüvegek
utasítás

1. Mash a gyümölcs és lefoglalásához a szirup. Tedd a zúzott gyümölcs egy tálba. Matton

2. Put 2 QTS. A vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a cukrot és a maláta kivonat és hagyjuk, hogy feloldódjon. Öntsük ezt a folyadékot a tört gyümölcs és hagyjuk kihűlni. Ne feledje, hogy kevesebb cukrot, ha használ gyümölcs szirupban tartósított. Matton

3. Hozzáadás a pectic enzim, tannin és sav; keverjük. Fedjük le a folyadékot, és hagyjuk állni 24 órán keresztül. Öntsük a fenntartott szirupot egy edénybe, és adjuk hozzá a folyadék a gyümölcs; keverjük jól. Matton

4. Adja hozzá az élesztőt és az élesztő tápanyag, és keverjük, majd hozzáadjuk a vízben, hogy a tartály majdnem megtelt. Hagyja a tartályt hűvös, sötét helyen 10 napon; keverjük naponta egyszer. Matton

5. Szűrjük le a folyadékot szitán egy másik tartályba egy légzsiliphez. Két hónap után, megkóstolja a bort, hogy nem kell-e több cukrot. Ehhez ismét a másik után két hónappal. Hat hónap után öntsük a bort palackokba és javítsd dugók rájuk. Hagyja újabb hat hónapra fogyasztás előtt. A bor kell tárolni a hőmérséklet 50 és 60 fok F.