Hogyan lehet aktiválni kenyér élesztő borok készítésére (6 lépés)

Nem kell használni speciális borélesztőből amikor borkészítés otthon. Még ha a receptet kéri borélesztőből, akkor könnyen helyettesítheti kenyér élesztő nélkül káros hatással a végtermékre. Ez azért van, mert a bor és a kenyér élesztő valóban hasonlít törzsek élesztőt. Elkészítésekor bort a kenyér élesztő helyett borélesztőből, fontos megjegyezni, hogy bár az élesztők hasonlóak, bizonyos lépéseket kell tenni annak érdekében, hogy megfelelő fermentáció következik be.
, Amire szüksége van
Kenyér élesztő
Water
Sugar Matton serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben sütés étel
Kitchen hőmérő Matton utasítás

1. Kövesse a bor receptjét ig azt mondja, hogy adjunk a borélesztőből. Matton

2. A mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen, hő 1 csésze víz egy liter bor egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben sütés étel. Méri a hőmérsékletet gondosan konyhával hőmérő: Ha a víz túl hideg, az élesztő nem erjed megfelelően; Ha túl meleg van, az élesztő fog halni. Matton

3. Öntsük 2 evőkanál. cukor per gallon bort a vízzel, és keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik. Matton

4. Hozzáadás 1 tk. kenyér élesztő per gallon bort a cukorral víz keveréket, és keverjük addig, amíg nincs több száraz csomókat úszó a folyadék tetején. Matton

5. Hagyjuk az élesztő keverék ülni öt és 10 percig, amíg habos. Ha a keverék nem felhabzá 10 perc után, másold ki, és kezdje újra az 1. lépéstől Ha továbbra is problémái vannak, a gombás lehet lejárt. Matton

6. Adja hozzá az élesztőt keveréket az előkészített mustot, és keverjük, amíg jól kombinálható. Ettől a ponttól, továbbra is követi a bor recept utasításait.