Főzni Bok Choy a Chop Suey

Bok choy nagyra becsülik a két-in-one kombinációja ropogós fehér szárak és a káposzta, mint a levelek. Mindkét ehető ízletes olyan klasszikus multi-főzelékek, mint chop suey. Tekintettel arra, hogy karaj suey, más néven & quot; American karaj suey, & quot; született a West helyett a keleti, a mellett a leglényegesebb kínai zöldségek, mint a bok choy hozzáteszi ázsiai vonásokkal, hogy az étel. Indítsa el a szárakat, mielőtt a gyorsabb-to-szakács levelek megy a wok. Ez az elkülönítés par a kurzus a karaj suey, amely gyakran jár főzés zöldség és néha húst tételekben, majd a melegítés, sós-édes szósszal.
, Amire szüksége van
Papír törülközők
Chef kés
Deszka
Wok fedéllel
növényi olaj és a mogyoróolaj
fakanállal vagy keskeny spatula
További zöldségek, mint például a babcsíra, zeller, vagy hó borsó Matton Szeletelt sertés, szeletelt csirke vagy hámozott garnélarák, opcionális
Kis keverő tálba
habverővel vagy villával
Water
Cornstarch
Oyster szósz Matton utasítás

1. öblítse le bok choy és pat szárazra papírtörlővel. Matton

2. Szelet a Bok Choy, ahol a szárak felel meg a levelek. Az apróra vágott szárát átlósan 1-es darabokra. Nagyjából vágja a zöldek. Matton

3. Hő egy kanál olajat egy wokban közepes szintű magas. Matton

4. Tedd a szárak a wok, és keverjük -fry őket egy percig. Dobd el a zöldeket, és keverjük mind a szárak és a levelek röviden. Matton

5. Season a Bok Choy sóval és borssal ízesítjük. Szitálás kis mennyiségű vizet a szárak és a zöldek, majd fedjük le az edényt. Matton

6. Vegyük le az edényt, és ellenőrizze a Bok Choy három perc múlva. Amint eléri a ropogós-pályázat színpadon, távolítsa el a szárak és a levelek a serpenyőbe. Matton

7. keverjük készre sütjük a többi zöldséget és a húst csíkokra tételekben, közepes-magas hő. Add további olajat a wok, szükség betelepítések között. Matton

8. Vissza a Bok Choy és egyéb összetevők a wok, és melegítős, keverés szaporán. Matton

9. Mix 4 rész víz 1 rész kukoricakeményítő egy tálba előtt keveréshez 2 részből osztriga szósz. Massza egy kevés ez szósz alatt a karaj suey keveréket, és keverjük össze, amíg az összetevők vannak bevonva, és a szósz besűrűsödik.