Hogyan életkor Stollen kenyér

Stollen, a karácsonyi kenyér Németországból, annyi változtatással hagyományos ünnep Fruitcakes - néhány további cakelike és néhány főként a gyümölcsök, kis mennyiségű tésztát. Hagyományos stollen recept szerint érlelési, miközben sok modern receptek nem igényelnek semmilyen késedelem minden között sütés és kiszolgálás. Stollen gyártók már idősebb a kenyér, így nem kell. Ha ezt életkor stollen, meg kell, hogy több napon közötti sütés és szolgálja a kenyeret, hogy az öregedési folyamat mehet végbe.
, Amire szüksége van
zsírpapír, pergamenre vagy fóliával
porított cukor Matton műanyag csomagolást Matton utasítás

1. Cover stollen cipó lazán zsírpapír, pergamenre vagy fóliával, és ne hagyja szobahőmérsékleten a legalább nyolc órát, vagy egy éjszakán át. Győződjön meg arról, hogy a cipó lehűléséig és ütött az első bevonata vajat és a cukrot, mielőtt tekerd. Matton

2. Roll a kenyérnél a második bevonat porcukor, ízesített gyömbér, vagy fahéj, ha úgy tetszik. Tekerjük újra, de ezúttal a műanyag csomagolást. Hagyja a kenyeret szobahőmérsékleten további két napon át. Matton

3. Roll a cipót egy harmadik bevonata porcukorral, és tálaljuk. Amint öregedett, stollen tartja körülbelül két hétig tartott műanyag fóliába csomagolva, és szobahőmérsékleten tároljuk.