Þótt besti tíminn til að finna sniglum í garðinum er á nóttunni, þú getur veiði fyrir sniglum hvenær sem er ef þú veist hvar á að líta. Vegna þess að þeir gera ekki eins og sólina, flestir sniglum verður að finna í raka, Shady blettur undir laufum eða undir hluti eins og blóm potta, logs eða steinum. Pick sniglum sem eru að minnsta kosti tommu langur. Eins og þú veiða, kasta fórnarlömb inn röku klút poka. Þegar þú hefur magn af sniglum sem þú vilt, taka þá inni fyrir að framkalla uppköst. Til að forðast neyslu eiturefni, sniglum þín ætti að taka úr garði sem notar ekki eitur -. Meðal illgresi
Tími til að hreinsa

hreinsa rids sniglum þína á hvaða eitur eða bitur bragði. Að hreinsa sniglum þínar, breiða 1/2-tommu lag af cornmeal í a breiður plast, keramik eða glerílát. Væta cornmeal með vatni og þá setja sniglum þínum á cornmeal. Til að halda snakk frá sleppi, nota gúmmí hljómsveit eða garn til að binda lag af cheesecloth yfir ílátið. Geymið ílátið á köldum, dimmum stað. Ausa út gamla cornmeal og setja ferskt lag af röku cornmeal í ílátinu eftir tvo daga og þá að leyfa þeim að veislu á nýju cornmeal fyrir aðra 24 klst. Horfa sniglum sem eru ekki klifra upp hliðar ílátsins sem þetta er merki um að þeir mega ekki vera vel og ætti ekki að borða. Kasta út þessar immobile sniglum.
Undirbúningur Escargot þín sækja

Þegar sniglum þínir hafa hent í þrjá daga, slíta þá úr og skola þá. Blanch á sniglum með því að sleppa þeim í pott af sjóðandi vatni og láta þá krauma í 15 mínútur. Drain sniglum í colander og skolið þá í köldu vatni að minnsta kosti þrisvar sinnum. Eftir að hafa verið blanched, undirbúa sniglum sem þú myndir escargot með sauteing þá í hvítvíni og vali á jurtum og kryddi. Í Gourmet hluta matvöruverslun birgðir, getur þú fundið escargot skeljar þar sem að setja soðið sniglum. Þegar í skel, gefa hverri Slug örlátur meðferð smjöri og hvítlauk með sprinkling af breadcrumbs. The escargot eru síðan brenndar í sjö til 10 mínútur áður en þjóna. Berið garð-fjölbreytni escargot þinni með auka hvítlaukssmjöri.
Gengið á varkár Side sækja

Þó að þú getur borðað almennilega undirbúin garð sniglum, sniglum sem eru ekki að fullu unnar getur þú veikur. Aldrei borða garður sniglum hrátt. Sniglum eru ekki vandlátur um hvar þeir reika, sem þýðir snarl gæti hafa villst yfir saur dýra, eitur og neikvæðar bakteríur. Ítarlegur undirbúningur og elda mun draga úr möguleikum á að fá veikur frá hvað sniglum þínar hafa komið. Ef þú ert skelfiskur ofnæmi, escargot - hvort frá garðinum eða Bistro - getur kallað þá ofnæmi
.