Í quintessential hendi borðkrókur, ostrur á hálfa skel eru borin fram hrá. Þeir eru shucked rétt fyrir þjóna á rúmi ís. Að borða þá, nota sjávarfang gaffal til að losa ostru úr skel og slurp upp ostru og vökva saman. Purists eta ostru einn, en almennt fólk bæta kreista af sítrónu, skot af Tabasco sósu, kokteilsósu eða mignonette sósu Shallotlauk og ediki, til að fara með það.
Hendi Fram sækja

Oyster barir og veitingastaðir hafa bætt snúa við ostrur með perluskeljum Fram. Hver stofnun hefur eigin útgáfu þeirra, en Fram eru almennt eru blanda af Tabasco eða heitt sósu, kreista af sítrónu og ostrunni þjónaði í Staup með vodka eða tequila. Prófaðu það með tómat eða grænmetissafa bætt.
Ostrur Rockefeller sækja

Í fat upprunnið minnsta hæða Antoine er í New Orleans, búin til af Jules Alciatore. Það unnið nafn sitt af því að sósa var sagt að vera eins ríkur og Rockefeller fjölskyldunni. Nákvæm uppskrift og hráefni frá upprunalega eru leyndarmál a varin Antoine, en mismunandi útgáfur má finna á veitingastöðum víða um Bandaríkin og um allan heim. The ostrur eru unnin á hálfa skel með samsetningu sem geta falið í sér spínat, brauð mola, Parmesan ostur og Pernod. Innihaldsefni eru mismunandi með hverjum einstökum uppskrift og hafa þróast með tímanum.
Soðin í Shell sækja

Hvort rauk, bakað, grilluðum eða grillaður, ostrur er hægt að gera heima í allir tala um leiðir. Kaupa ferskt ostrur möguleg frá a uppspretta sem þú treystir. Aðeins kaupa ostrur sem á skeljar eru vel lokaðir eða nærri þegar snert. Bakaðar ostrur má eldað í skeljum sínum yfir rúmi gróft eða rokk salt í ofni-öruggur fat. Barbecue og grilluðum ostrum getur farið beint á grillið. Elda ostrur með botn ofan til að halda þeim eins Juicy og mögulegt er. Útlit fyrir skeljar að byrja opnun sem merki um ostrur eru soðin. Gufa ostrur í bótaskylds pott eða Steamer. Þegar þeir eru að gera þeir geta verið borðað á eigin spýtur með smjöri eða sítrónu eða sameina í hvaða uppskrift sem þú velur.
Reykt ostrur glampi

Oftast þú finnur reykt ostrur í dósir á matvöruverslun birgðir setja í hillu. Þeir geta verið borðað einn eða eru innihaldsefni að nota til að elda rétti eins og tafla, stews eða sósur. Þú getur líka keypt ferskt reykt ostrur.
Steikt ostrur sækja

Nota ferskur shucked og þurrkaðir ostrur fyrir pönnu gera út eða brauð- og djúpt gera út. Berið breaded ostrur heitt og stökkum með sjávarfangi eða kokteilsósu fyrir skaftausa og sítrónu fleyg.