Hvernig á að geyma Sopressata Salami Soft

Sopressata salami, einnig þekktur sem Sopressa Veneta, er mjög vinsæl í Veneto svæðinu Norður Ítalíu. Þetta salami hefur öflugt bragð sem afleiðing af örlátur magn af hvítlauk og annað krydd sem er bætt út í spægipylsa rétt áður fylling. Flestir Bandaríkjamenn kjósa að borða salami sem er þurr og þétt, en norður Ítalir kjósa salami sem er rakur og mjúkur. Þetta Norður ítalska salami er best borgið á mýkri hlið í samræmi við hefð. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Athugaðu salami fyrir mýkt áður en þú kaupir. Ef salami gefur samt smá þegar harðnar, það hefur ekki þurrkað út.
   

2. Forðastu að setja salami þitt í kæli. Salami sem er eftir í kæli lengur en viku mun verða fyrirtæki. Hins vegar eru nokkur dæmi þar sem að geyma í kæli það er skynsamlegt kjötið. Þar eldhús getur fengið ofan 72 gráður, salami getur raunverulega brætt. Ef þú tekur eftir eldhúsið er heitur úr matreiðslu, geyma salami þinn stuttlega í kæli til að varðveita gæði salami tímanum.
   

3. Settu Sopressata í plastpoka til að halda í raka. Þétting getur verið þáttur, en ekki hafa áhyggjur. Ef salami verður Sticky það getur samt verið neytt. Ef Tregða á sér stað, setja það í kæli í stutta tíma til að þorna það svolítið.
   

4. Geymið salami á eldhús borðið. Hins vegar salami geymdar í hlýrri svæði eins og á eldhús borðið verður mýkri vegna hita.
   

5. Settu Sopressata salami frá beinu sólarljósi. Þó eldhús gegn er hentugur fyrir að halda salami, sólarljós mun bræða salami fljótt og draga úr gæðum.