Hvernig á að þjóna reyktum laxi (4 skref)

The delicacy af reyktum laxi lánar auka fágun til veislu borð eða það geta vera a fallega fram appetizer fyrir náinn árshátið. Það er einnig gott brunch atriði borið fram með rjómaosti og bagels. Björt bleikur litur hennar lítur yndislega gegn myrkri disk og þunnar sneiðar er hægt að hjúpa í allir tala af aðlaðandi mynstur. Reyktur lax er ríkur áferð og bragð og yfirleitt þarf ekki mikið af meðlæti, þó góð, sterk hrós eins kapers eða sneið, rauðlauk eru hefðbundin val. Sækja Hlutur Þú þarft sækja £ 1 reykt lax (fyrir 4-5 manns)
rauðlaukur, sneiddur pappír þunnt
kapers
Lemon
Dill
Small þjóna fati
Leiðbeiningar sækja

1. Taktu lax úr kæli og fjarlægja umbúðir rétt fyrir málun. Fiskurinn er miklu auðveldara að vinna með köldu en við stofuhita.
   

2. Nota lítið hníf og rífa burt einstaka sneiðar, raða þeim á litlu fati heldur vals upp, brotin eða lagskipt . Þú getur að sjálfsögðu, halda það allt og leyfa gestum þínum að þjóna sér. Gakktu úr skugga um að bjóða upp á lítið hníf í þessu skyni.
   

3. Skreyta fati með þunnar sneiðar af sítrónu og lauk. Úða capers ofan á fiski. Ferskur sprigs af dill, ágætur jurt til að fylgja lax, er hægt að nota sem Skreytið.
   

4. Cover fati með plastfilmu. Ef þú ert að undirbúa þetta fat vel áður en gestir koma, þú þarft að ná og geyma í kæli áður en þjóna. Reyktur lax mun byrja að harðna þegar það helst út fyrir a tímabil af tími.