Heimalagaður ís með Spergilkál súpa

upphafi til enda: 40 mínútur br skammtar: 4-6
Styrkleiki: Beginner sækja

A Rjómalöguð súpa býður upp á dýrindis leið til fella spergilkál í mataræði á jafnvel pickiest eaters. Þróa flækjustig í súpuna með því að samþætta öðrum grænmeti og nóg af arómatar. Berið súpuna sem aðalrétt, ásamt brauði og salati, eða sem appetizer. Glampi Ingredients sækja

  • 4 hvítlauksgeirar, unpeeled
  • 1/4 bolla auk 2 matskeiðar auka-Virgin ólífuolía, skipt sækja
  • 2 matskeiðar ósaltað smjör sækja
  • 1 stór laukur, saxaður sækja
  • 2 stilkar sellerí, saxað sækja
  • 1 gulrót, söxuð
  • 2 skalottlaukur, hakkað sækja
  • 1 1/2 pund spergilkál florets, u.þ.b. hakkað sækja
  • 1/2 tsk kúmen sækja
  • Kosher salt, eftir smekk sækja
  • Ground svartur pipar, eftir smekk sækja
  • 1/4 bolli allur-tilgangur hveiti sækja
  • 2 1/2 bollar kjúklingur birgðir sækja
  • 1/2 bolli þungur rjómi
  • 2 matskeiðar ferskum sítrónusafa

    leiðbeiningar sækja

  • Hitið ofninn í 400 gráður Fahrenheit. Í litlu poka gert úr álpappír, ná hvítlauk með 1/4 bolli ólífuolía. Innsigla pokann og sett í lítið bökunarplötu. Steikt hvítlauk í 10 til 12 mínútur, eða þar til mjúkur. Sækja

    Heat 2 matskeiðar ólífuolía og smjör í stórum, þungur pott yfir miðlungs hita þar ilmandi. Miði hvítlauk Kjötréttir
    úr húð og bæta við pönnu. Bæta laukur, sellerí, gulrót, shallot, spergilkál, kúmen, salt og pipar og steikið þar til laukur eru mjúk og hálfgagnsær. Ekki brúnt grænmeti. Sækja

    Stráið hveiti yfir grænmetið og hrærið til að húða. Halda áfram að hræra og elda í um 10 mínútur eða þar til hveiti snýr ljós ljóshærður til að gera Roux
    . Sækja

    Bæta kjúklingur lager í pottinn rólega, hrærið að koma í veg fyrir hnúta. Færið lager sjóða yfir háum hita, þá draga að lágum hita. Krauma í súpuna þar til grænmetið er mildað og seyði virðist þykkna, um 20 mínútur. Sækja

    Vinna í lotur, vandlega flytja súpuna til blandara og mauki þar til slétt. Skila súpa á pönnu. Einnig, mauki súpa í pottinum með immersion blender. Sækja

    Whisk í rjóma og skila súpa til krauma. Hrærið sítrónusafa. Salt og pipar eftir smekk. Skipta meðal skálar og skreytið að vild.
    Sækja Ábendingar og Tilbrigði sækja

  • Gæta skal varúðar þegar flytja heitt súpa á blandara og aftur. Þegar fjarlægja blender lokið, horfa út fyrir sleppi gufu. Sækja
  • Ef súpa er of þykkur eftir pureeing, þunnt það með auka kjúkling lager. Sækja
  • Ef súpa er of þunnt, hrærið í til viðbótar krem og látið malla í nokkrar mínútur til að þykkna. Til að auka þykkt og rjómalagaðri súpu, bæta teningur af þurrari brauð á fyrri krauma og mauki með súpuna. Sækja
  • Cream af spergilkál súpa hefur tilhneigingu til að líta illa á litinn. Fyrir meira lifandi grænum útliti, bæta 1/4 bolli ferskt íbúð steinselju í súpuna rétt áður en pureeing. Sækja
  • Settu kúmen með múskati og hrærið í 1 1/2 bollar rifinn skarpur Cheddar ostur eftir pureeing súpuna fyrir a Rjómalöguð spergilkál Cheddar súpa. sækja
  • Vary ilmefni þína, bæta við auka hvítlauk, lárviðarlauf, blóðberg, chilies eða vorlauk.
    Serving Tillögur sækja
  • < li> Hollow út lítil boules
    að búa skálar brauð þar sem að þjóna súpa. sækja
  • Skreytið súpuna með dollop af sýrðum rjóma, hakkað stökku beikoni og kryddjurtum. sækja < li> Bæta marr súpuna með sprinkling af ristuðu hnetur, svo sem valhnetur eða pecans eða heimabakað brauðteningum.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    súpa Uppskriftir

    súpa Uppskriftir

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur