Að meðaltali geymsluþol heild, unpeeled laukur er um 4-6 vikur þegar sett á köldum, dimmum stað; heil lauk þurfa ekki kælingu. Ef þú ert leif heild lauk, einfaldlega geyma þá við stofuhita. Þegar þú afhýða eða höggva laukur þína, þeir þurfa að vera í kæli við 40 gráður Fahrenheit eða minna. Þú þarft að setja lauk í ísskápnum innan tveggja klukkustunda að koma í veg skaðlegar bakteríur og aðrar skemmdir örverur frá beygja þá eitrað, mælir Ontario heilbrigðis og Long-Term Care. Geymið hakkað leif lauk þínar í resealable plastpoka eða öðrum tryggilega lokuðum umbúðum í allt að eina viku.
Þegar Góður Afgangar Go Bad sækja

Margar tegundir skemmdir örvera, þ.mt bakteríum og gersveppum, getur byrjað að margfalda innan hakkað lauk ef þeir eru ekki í kæli eftir tvær klukkustundir, sem gerir þá hugsanlega hættulegt að borða. Því miður, en laukur má spilla, þú might ekki vera fær um að segja að þeir eru með því einfaldlega að horfa á þá eða lykta þá. Fyrir sakir öryggis er, henda afgangs hakkað laukur ef þeir hafa ekki verið í kæli yfir nótt. Þetta er vegna þess að skemmdir bakteríur geta blómstra í stofuhita milli 41 og 135 F. Athugaðu að kælingu er einnig nauðsynlegt fyrir soðnum afgangsumbúðum lauk, sem hafa geymsluþol um þrjá til fimm daga, samkvæmt Enn Tasty website. Sækja
sækja Bad Bugs sækja

Þegar geyma einhverjar afgangs hakkað lauk, halda þeim í burtu frá hráu kjöti og kjúklingi að koma í veg fyrir þá frá að verða mengað sýklum, jafnvel í kæli. Ef hakkað laukur hafa komist í snertingu við kjöt eða óhreinum flötum, gætu þeir strax mengast með skaðlegum bakteríum, svo sem E. coli eða Salmonella, sem geta lifað kælingu, sem gerir þá hættulegt að borða. En elda mengað lauk í hitastig sem er meira en 135 F getur drepið á þessum meinsemdum, mót sem mynda á unrefrigerated hakkað hráefni eins og laukur getur framleitt skaðleg efni þekktur sem sveppaeiturs. Matreiðsla mun ekki útrýma þessum eiturefnum og þeir geta valdið mat-borið sjúkdóma ef neytt.
Hvenær í vafa sækja

Þó að það gæti virst erfitt að trúa því, bara einn klefi skaðlegra skemmdir bakteríur geta margfaldað í meira en einni milljón frumur við hitastig á milli 41 og 135 F innan fimm klukkustundir, minna en heilt nótt. Skemmdir bakteríur geta gera þú veikur innan 12 til 72 klst af neysla það, varar Texas samvinnufélaga Eftirnafn. Þú gætir fengið einkenni matareitrunar, þ.mt uppköst, höfuðverkur, hiti og niðurgangur, ef þú borðar afganga lauk sem hafa ekki verið rétt kæli eða fryst til að halda þessum lifandi smitefni í skefjum. Hvenær í vafa, kasta þeim hugsanlega spilla lauk út nema þú vita að þeir hafa verið í kæli yfir nótt.