Hvernig til Gera ætiþistlum Barigoule

Þetta fat er plokkfiskur af heilum artichoke hjörtu. Gerðu það með fersku árstíðabundnu ætiþistlum sem þú klippt þig. Þessi uppskrift gerir nóg fyrir fjórum litlum appetizer skömmtum, eða það gæti þjónað sem hlið fat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1 laukur
1 gulrót sækja 1 blaðlauk sækja 2 negull hakkað hvítlauk sækja 1 sítróna sækja 1 c. kjúklingur birgðir
4 heilar ætiþistlum
1/4 c. ólífuolía sækja 1 lárviðarlaufinu sækja 3-4 sprigs ferskt timjan sækja kosher salt
klikkaður svartur pipar sækja 1/2 c. hvítvín sækja matvörur
Leiðbeiningar sækja

1. Start með flögnun og dicing laukinn og gulrót í litlum reitum.
   

2. skera rætur af blaðlauk, skera hvíta hluta frá græna og skera hvíta hluta í tvennt lóðrétt. Aðskilja lag, skola þá til að fjarlægja óhreinindi og skera þá sömu stærð og lauk og gulrót. Fargið græna hluti.
   

3. próteinum hvítlauk og skera sítrónu í wedges.
   

4. Hellið kjúklingur lager í skál. Sækja sækja

5. Útfærslur hvert artichoke einn í einu til að sýna hjarta. Skera burt stilkur og efst á artichoke, þá skera burt öll ytri blöð í einu hringlaga hreyfingu. Notaðu skeið til að skafa út Pointy þistla, og nota hníf til að klippa burtu allir eftir leyfi eða husk. Þú ættir að vera vinstri með bara hjarta.
   

6. Rub öllu yfir strax með sítrónu fleyg, húðun það vel með safa, og falla því og fleyg inn í kjúklingur lager. Endurtakið með hinum ætiþistlum.
   

7. Hita hár-hliða pönnu eða pott yfir miðlungs hita og bæta olíu.
   

8. Bæta við gulrót og hvítlauk og eldið í um 30 til 60 sekúndur, hrærið stöðugt.
   

9. Bæta lárviðarlaufinu, blóðberg sprigs, lauk og Leek og halda áfram að eldið.
   

10. Þegar laukur eru tilboð, um 2 eða 3 mínútum síðar, bæta artichoke hjörtu og árstíð allt í pönnu með salti og pipar.
    

11. Neðri hitann meðallangs lágt, ná pönnu og elda í 5 mínútur.
    

12. Bæta við vín og elda, afhjúpa, þar til vínið hefur gufað upp.
    

13. Fleygja sítróna wedges og bæta stofninn. Bæta meira lager eða vatn þannig að þistilhjörtu eru varla huldi.
    

14. Settu disk yfir ætiþistlum og látið malla í um 15 til 25 mínútur, eða þar til hjörtun eru soðin í gegnum og bjóða ekki viðnám þegar göt með litlum hníf.
    

15. Taktu timjan og lárviðarlaufinu áður en þjóna.