Hvernig til Gera Heimalagaður allt hveiti brauð (9 Steps)

A eldhús fyllt með ilm af ferskum bakaðri brauð skapar traustvekjandi, notalegt andrúmsloft hvaða tíma árs. The bakstur á brauði er eitt elsta matreiðslu okkar hefðir og er í raun ekki eins flókið eins og þú might hugsa. Ef þú hefur aldrei prófað að baka eigið heild hveiti brauð þitt, gefa það a reyna að minnsta kosti einu sinni og þú getur fundið sjálfur aðeins treglega að fara aftur til að geyma-keypti sækja Hlutur Þú þarft
3 & # xBD. til 4 bollar heilhveiti hveiti sækja 2 pakkar virka þurr ger sækja 1 bolli vatn sækja & # xBE; bolli nýmjólk sækja & # xBC; bolli af hunangi sækja
2 tsk af sykri sækja 1 & # xBC; tsk af salti
blöndun skál
matreiðslu hitamæli
Loaf pönnur
Leiðbeiningar sækja

1. heita mjólk, hunang, vatn og salt í litlum pott þar það nær 110 gráður. Notaðu elda hitamæli til að athuga hitastigið.
   

2. leyst ger og sykur í tveimur msk. af volgu vatni, milli 110 og 120 gráður F. Ef vatnið er of kalt, ger mun ekki vaxa; of heitt og þú munt drepa virk bakteríur.
   

3. Place bara 2 bollar af öllu hveiti, ger blöndu og hlýja mjólk og hunang í blöndun skál. Slá með rafmagns hrærivél þar til öll innihaldsefni eru vel blandað. Þú getur gert þetta með höndunum að sjálfsögðu, en það mun taka svolítið lengur.
   

4. Taktu deigið úr blöndun skál og setja hana á floured klippa borð eða borðið. Hnoðið deigið, stöðugt að snúa það yfir. Bæta eftirstandandi bikarinn og helmingur hveiti sem þú ferð. Þú getur ekki þörf öllum auka hveiti. Þegar deigið er hægt að halda lögun sinni, en samt hefur einhverja mýkt, það er tilbúið til að sitja og hækka.
   

5. Rúlla deigið í boltann og setja í létt greased skál. Cover með klút og sett í heitum stað. Ef þú ert með gas ofn með tilraunaverkefni ljós, þetta er hægt að gera hugsjón blettur (vertu viss um að ofninn er ekki á). Efst á kæli getur líka gert góða vaxandi stað.
   

6. Punch deigið niður þegar það tvöfaldar í stærð og láta það hvíla 10 til 15 mínútur.
   

7. Aðskilja deigið í tvo hluta og setja í létt Smurà brauði pönnur. Þú getur líka bara setja einn eða tvo hringlaga deigið kúlur á létt greased kex lak fyrir umferð brauðhleif.
   

8. Settu lagaður deigið aftur í heitum stað, þakið, þar til það hefur hækkað á ný að tvöfalda upprunalega stærð þess.
   

9. Bakið brauðið í 375 gráðu F. ofn í u.þ.b. 40 mínútur. Brauðið verður lokið þegar þú getur tappa á skorpu og heyra holur hljóð.