Í stóra gler skál, sameina hveiti, sykur, lyftiduft og salt. Gerðu vel um stærð hálft greipaldin í miðju hveiti blöndu. sækja

Í skálinni, whisk mjólk, 3 matskeiðar af olíu og egg. Hellið blöndunni í vel, hrærið í með tré skeið sem þú ferð með. Sækja

Hnoðið deigið þar til það kemur í boltann sem ekki standa til hliðar skál. Ef það er of Sticky, bæta smá hveiti. Ef það virkar ekki standa saman, bæta við spritz af vatni. Sækja

Þegar deigið hefur myndast bolta, kveikja út á floured borð eða lak af pappír vax á borðið. Hnoðið þar til deigið er teygjanlegt og mjúkt. Sækja

Wrap deigið í plastfilmu og setja það í kæli í í minnst tvær klukkustundir.
Steikið brauð sækja

Fjarlægja deigið úr ísskápnum og rúlla henni af hendi í langan reipi um 2 tommur í þvermál. sækja

Hiti olíu í 2-sm dýpi í stórum beint hliða pönnu. Olía er tilbúinn þegar klípa af deigi hreyfir við manni og skoppar strax upp á yfirborðið. Sækja

Klípa af 1 1/2-tommu kafla deigið og fletja þá til viðkomandi stærð. Sumir kokkar eins og að fletja þá þunn þá rúllar þeim upp, en þessi aðferð hefur tilhneigingu til að halda meiri olíu. Sækja

Sleppa deigið í olíunni og bíða eftir stykki til að rísa upp á yfirborðið, um tvær mínútur. Athugaðu matreiðslu tíma, snúa stykki yfir og elda hinum megin. Sækja

tæma hojaldras á brúnum pappír. Stökkva með duftformi sykur og þjóna.
Sækja Ábendingar og punktbreytingar sækja

* Ef þú hefur ekki gert hojaldras áður, hlaupa a próf áður en allt lotu. Sækja

* Ef þú ert laktósa óþol eða kaloría meðvitund, nota vatn í stað mjólkur. sækja

* Fyrir auðæfi deiginu í staðinn brætt smjör olíu.
Serving Tillögur

Í stað þess að ristuðu brauði, toppur látlaus hojaldras með steiktu eggi og ræma af beikoni.

Berið fram með heitu kaffi og mangó sneiðar. sækja

Rúlla deigið í lengri prik, steikja þær og rúlla í kanel og sykri.