Bulgur hveiti og klikkaður hveiti eru svipaðar í útliti, en þeir eru mjög mismunandi . Klikkaður hveiti er hveiti berjum sem hafa verið grófa skera eða möluðu, en eru annars óunnið. Bulgur hveiti er gert úr korni sem hafa verið soðnar og þurrkaðar, áður en þeir eru skera. Þetta nær geymsluþol korni er slökkt ensím sem annars myndi oxa feita sýkill þess, sem veldur því að verða þrána. Þetta er einmitt hvernig hafrar eru afgreiddar áður en þeir eru stál-skera eða vals í flögur. Frækorn sem hafa verið meðhöndlaðir með þessum hætti er vísað til sem fín.
Long-Soðin Bulgur sækja

Takk svipuðum vinnslu, Bulgur hveiti og stál-skera höfrum þeirra hafa margir líkt. Bæði er farið mismikillar fineness, með grófari grinds að taka lengri tíma að elda. & Quot; írska-stíl & quot; eða & quot; Scottish-stíl & quot; hafrar selt eins heitt korn eru yfirleitt gróft og taka 20 til 25 mínútur til að elda. Grófu bekk Bulgur elda hraðar, yfirleitt taka ekki meira en 15 mínútur til að mýkja á graut samkvæmni. Medium einkunna taka sjö til 10 mínútur, eftir því nákvæma stærð þeirra. Heildar sinnum elda eru mjög svipuð, þannig að ef þú hefur tíma til að elda haframjöl, þú tíma til að elda Bulgur.
Quick-Rennblautur Bulgur sækja

Treat fínn bekk Bulgur hveiti mikið og þú myndi augnablik haframjöl. Ef þú hella sjóðandi vatni yfir skál eða pott fullan af fínu Bulgur og hylja það í fjóra til fimm mínútur, mun það gleypa vatn og mýkja í notalegur seigur áferð. Það er ekki eins mjúk og heitt korn venjulega er, en það er ekki slæmt. The greinilegur áferð Bulgur unnin með þessum hætti gerir gott viðbót við ferskum eða þurrkuðum ávöxtum, hnetum, fræjum og öðrum matvælum almennt bætt heitu morgunkorns.
Samanburður sækja

Bæði haframjöl og Bulgur óverulega unnin heilkorn, sem veita fjölda heilsa hagur. Bulgur er jafnvel hærra í trefjum en höfrum, með 100 grömm - u.þ.b. 4 únsur - af ósoðnar Bulgur veita þrjá fjórðu af ráðlögðum dagskammti þinni. Flest trefjum í Bulgur er óleysanlegt fjölbreytni, sem hjálpartæki meltingu. Hafrar innihalda meira magn af leysanlegu fjölbreytni, sem hægir á frásogi sykurs inn í blóðið. Það leysanlegt trefjum reikninga einnig fyrir í sjaldgæfum þykkur og Rjómalöguð áferð haframjöl, sem er annað hvort besta eða versta lögun, eftir persónulegum smekk þínum. Bæði korn eru framúrskarandi uppspretta af B-vítamín og steinefni, sérstaklega mangan.