Nonstick kex lak eru algengasta, og sumir geta verið mjög ódýrt. Velja af samsetningu í Nonstick ljúka við og af lit. Dekkri lýkur mun baka smákökur dekkri og léttari lýkur mun framleiða léttari liti í fótspor eftir bakstur. sækja

Nonstick kex lak mun baka smákökur hraðar en öðrum afbrigðum en getur bakað þeim þurrari eins og heilbrigður svo ekki overbake þá. Hreinsa upp er auðvelt en eftir hverja hreinsun athuga yfirborð til að tryggja að ljúka er enn ósnortinn áður en þú notar og skipta þegar Nonstick ljúka hefst flögnun.
Aluminum sækja

Ál kex blöð koma í mismunandi stíl, svo sem innábroti, edgeless og mjög hár hliðum. Ál kex lak baka smákökur jafnt þar sem ál málmur eignir sinna hita vel. Mjög súr kex deig getur haft neikvæð viðbrögð og framleiða málmi bragð þegar smákökur eru bakaðar, svo kísill bakstur blaði er mælt með því að hindrun á bakstur. Cookie blöð gert með þykkari áli mun halda hita betur en þynnri sjálfur og mun halda fótspor hlýrri lengur einu sinni fjarlægja úr ofninum.
Einangraður sækja

Einangruà kex lak eru þeir sem hafa þunnt lag af lofti, eða holrými milli tveggja málmlögin. Bakstur kökur á þessum blöðum er best frátekin fyrir mjög viðkvæma og blúndur-stíl kex þar sem þeir hafa tilhneigingu til að baka hægt og þurfa minna Browning. sækja

Ef þú notar einangruðum kex blöð fyrir bakstur með venjulegu kex deigið, fjarlægja þá um leið og þeir brúnt í kringum brúnirnar eða þeir vilja overbake og verða erfitt. Einangruðum kex blöð eru frábær fyrir skera út sykur smákökur þar sem þeir halda fótspor létt litað jafnvel eftir bakstur.
Sækja Black Steel sækja

Svartur stál kex blöð eru þykk, þungur blöð og þurfa að vera vanur fyrir og eftir hverja notkun. Þar svartur stál er góð hita leiðari, kökur bakaðar á þessum mun baka jafnt en einnig mjög dökk. Þau eru góð fyrir bakstur smákökur sem eru dökk og skörpum og bakast vals fótspor með dökkum jöðrum. Þessar pönnur geta krafist ljós smurningar bestu flutningur þegar þú hefur lokið að baka smákökur. Ef að þú hefur prófað kex og það Browns of fljótt, draga úr hita um 25 F fyrir betri árangur.