Hvernig á að þykkna upp Lemon fylla í bakstur (3 þrepum)

Lemon fyllingu fyrir kökur, bökur og kökur hefur orðspor fyrir að vera erfitt að gera. Fyrst og fremst á custard, sítróna fylla eða ystingur fær þykknað með eggjum, cornstarch og stundum smjör. Ef þitt virðist of nefrennsli, vandamálið er líklega af völdum einn af þremur atriðum: ekki nóg cornstarch, ófullnægjandi elda tíma eða elda í fyllingu of lengi. Í flestum tilfellum er hægt að leysa vandann með því einfaldlega að bæta við fleiri cornstarch og elda fyllingu aftur. Bara horfa á það vandlega svo það er ekki að brenna. Sækja Hlutur Þú þarft sækja cornstarch
Sértryggð ílát eða plast hula
Leiðbeiningar sækja

1. Settu jafnt af cornstarch og köldu vatni í skál og hrærið í slétt slurry. Úði blöndunni í custard sem þú reheat það til simmering yfir miðlungs hita á eldavélinni. Látið malla það í eina mínútu, hrærið stöðugt.
   

2. Hellið custard í skál að kólna í 20 mínútur. Meta þykkt; bæta við fleiri cornstarch og recook fyllingu sem þörf krefur, draga það burt á hita eftir eina mínútu í krauma.
   

3. kæli afganga innan tveggja klukkustunda frá elda custard. Cover baka eða custard með plastfilmu eða setja hana í nær íláti. Kæli það á 40 gráður og nota custard innan þriggja eða fjögurra daga.