Bæði kex og scones innihalda hveiti, lyftiduft, stytta eða smjör og sykur, þótt sykurmagn er mun hærra í scones að gefa þeim sætari bragð. Scones hafa að bæta við bakstur gos, sem gerir þá þyngri, og má einnig bragðbætt með ávöxtum eða hnetum. Sýrður rjómi eða þungur rjómi er stundum bætt við scones að gera þá ríkari.
Undirbúningur sækja

Innihaldsefni fyrir kex er blandað saman og síðan deigið er þörf. A kex skútu er notað til að skera deigið í hringi um tvo og hálfan tommu. Þeir eru soðin í um 10 mínútur á bakstur lak sem hefur verið örlítið greased að koma í veg stafur. Sækja

Deigið fyrir scones er ekki hnoðað, það er rúllað í boltann og þá klappaði í hring sem er um sjö tommur, stráð með sykri, skornar í þríhyrninga og sett í bakstur pönnu þakið parchment pappír. Þar scones eru stærri en kexi, þeir þurfa að baka lengur.
Serving sækja

Biscuits eru yfirleitt borið sem hluti af máltíð, oft með smjöri eða smjörlíki. Í sumum sviðum, svo sem suðurhluta Bandaríkjanna, eru kex einnig starfað með kjötsafi. Scones, á hinn bóginn, eru oftar setja út í morgunmat eða síðdegis te. Þeir eru bornir fram með jams og rjóma, sem þú getur ausunni ofan á scone.
Interesting Staðreynd sækja

Í Stóra-Bretlandi, hugtakið kex er einnig notað til að vísa til hvaða Bandaríkjamenn kalla smákökur. The skemmtun nær aftur til byrjun 19. aldar þegar þeir voru búin til fyrir franska General. Enska kex eru yfirleitt svipuð shortbread. Þau eru flöt og smjör, en ekki of sætur. Enska kex stíl getur einnig komið í bragði, eins og súkkulaði, karamellum eða heslihnetu.