Hvernig á að Bakið Perfect scones (6 þrepum)

Perfect scones eru óstöðug og blíður, rök án þess að vera soggy, og vissulega aldrei þurr. Mikið af sveigjanleika telst það er hið fullkomna scone. Þú might vilja tiltölulega rakur einn, til dæmis, eða skörpum lag af sykri ofan. Eins og með marga verkefni bakstur, gera fullkomna scones tekur starfi. Með því að fylgja ákveðnum reglum, þú getur hins vegar vera vel á leið þinni til að vangaveltur út hvernig á að gera hugsjón scones þínum.
Hlutur Þú þarft sækja Rolling pinna
Leiðbeiningar sækja

1. Gerðu scone deigið eftirfarandi uppskrift að eigin vali. Fyrir bestu niðurstöður, nota traustan uppskrift frá áreiðanlegum aðilum. Nota kalt fitu og vökva til að tryggja óstöðugt niðurstöðu. Hnoðið deigið eins lítið og hægt er að fá það til að loða saman; það þarf ekki að vera slétt og mjúk.
   

2. Fylgdu uppskrift eins vel og mögulegt er. Mörg verkefni elda getur staðið upp til - eða jafnvel gagn af - sköpun. Þetta er ekki eins og sannur með bakstur eins og með mörg önnur verkefni, þó. Gera undirstöðu úr, eins þurrkuðum bláberjum þurrkuðum trönuberjum, en breyta ekki hlutföllum innihaldsefni nema þú ert öruggur og reyndur bakari.
   

3. Form deigið í slétt boltanum, þá ýttu það flatt. Notaðu Rolling pinna til að fletja hana þar til hún er um það bil 1 tomma þykkur. Þetta er nóg til að búa til sex scones. Ef uppskrift gerir meira en það, skipta deigið í samræmi áður gera það í kúlur. Til dæmis; ef uppskrift gerir 18 scones, skipta því í þrjá bolta og endurtaka þetta ferli á hverjum og einum.
   

4. Gerðu skora merki yfir hvers flatari scone boltanum með langa hníf. Gera þrjár línur yfir hverja kúlu að skipta því í fullkomna sixths. Þegar þú ert sáttur við línurnar, skera deigið ásamt þeim.
   

5. Flytja skera scones á bakstur lak og strax setja þær í ofn, Forhita hitastig uppskrift krefst. Ekki láta þá út áður en bakstur þá, sem þetta veldur þeim að hita upp og niðurstöður í minna flöktandi vöru.
   

6. Bakið á scones aðeins þar til þeir eru að gera, og ekki lengur. Overbaking scones þínum veldur þeim að þorna og missa að rök flakiness þú unnið svo hart að. Scones þín er gert þegar þeir eru gullinn, og þegar tannstöngli sett í einn kemur út hreinn.