Ef þú ert að vacillating um hvort að gera egg þvo, bara hoppa í og ​​byrja. An egg þvo tekur minna en fimm mínútur til að svipa upp og beita. Einfaldlega whisk egg í skál með smá vatni þar til báðir eru alveg saman. Bursta egg þvo létt yfir scones með sætabrauð bursta og bakið. The endir afleiðing er vel þess virði að pínulítill hluti af orku eyða á egg þvo.
Sækja Ráð til að ná árangri sækja

An egg þvo er aðeins einn hluti af gera bestu scones . Byrjaðu á því að mæla hveiti og fletta í það með öðrum þurru efni. Þetta sifting framleiðir léttari scones. Hitið ofninn í 400 gráður Fahrenheit. Blandið smjörinu í þurru hráefni með hendur eða sætabrauð hníf. Vinna hratt og blanda aðeins þar til smjörið líkist gróft mjöl. Skerið scones hreinlegur með hníf eða glasi og forðast að rífa eða draga deigið. Settu scones svo þeir snerta nánast, sem hvetur þá til að rísa upp frekar en út. Berið scones hlýja með smjöri, rjóma, varðveitir eða hunangi.
Spara til seinna sækja

nýbökuðu scones ætti að borða innan aðeins nokkurra klukkustunda fyrir bestu bragð og áferð, en þú getur frysta scones til seinna ef þú vilt. Wrap bakaðar scones í plastfilmu og frysta þá í allt að tvo mánuði. Warm þá í örbylgjuofni eða ofni setja 350 F. Þú getur líka frysta óbakaða scones, en ekki bursta þá með egg þvo fyrr en rétt áður en þú baka þá. Settu unnin wedges eða umferðir á bakstur lak og frysta þá í eina klukkustund til að stífa þá upp. Þá setja þær í frysti poka eða ílát og frysta þá í allt að tvo mánuði. Til baka í scones, setja þær á bakstur lak þakið parchment pappír sem þú Forhitið ofninn í 350 F. Þeir munu defrost lítillega. Bursta þá með eggi þvo strax áður bakstur þá. Bæta tvær eða þrjár mínútur að heildar bakstur tíma.