Lemon ystingur er mikill the sami eins sítrónu baka fylla. Þú gerir það með því að nota safa og Zest af ferskum sítrónum, sykrað með sykri, auðgað með smjöri og þykknað með eggjarauðu. Til að gera það heima, whisk sykur og eggjarauðu í sítrónusafa og hita það yfir tvöföldum suðupotti þar til það þykknar á custard svipaðan þéttleika. Slá í mildað smjör í lokin, þegar þú fjarlægja ystingur úr tvöföldum suðupotti. Verslunarhúsnæði útgáfur af sítrónu ystingur hefur frekari stablHsere og rotvarnarefni, en eru að öðru leyti svipuð.
Spoon Method sækja

Ef þú vilt að baka cupcakes með vasa sítrónu ystingur í miðju, skeið tækni er einfaldasta. Blanda upp Cupcake batter þinn í samræmi við uppskrift, og lína á pönnu með bolla pappír. Skeið nóg batter í hvert bolla til að fylla það þriðjungur af leiðinni, og slétta það í sléttum fleti. Vandlega setja um teskeið af sítrónusafa ystingur í miðju hvers Cupcake. Loks fylla hvert bolla með viðbótar batter. Gæta skal þess að umkringja sítrónu ystingur með batter, að koma í veg fyrir leka úr hliðum. Bakið á cupcakes eins og venjulega, og leyfa þeim að kólna alveg áður en kökukrem þá.
Kreistu-Bottle Method sækja

Í skeið aðferð virkar vel, en það getur verið tímafrekt . Ef þú vilt að undirbúa fjölda sítrónu-fyllt cupcakes, eða bara flýta ferlinu, gætir þú notað kreista flöskuna í staðinn. Blandið Cupcake batter eins og venjulega og fylla bolla pappír tvo þriðju af leiðinni með batter. Skeið sítrónu ystingur í plast kreista flösku með litlum þjórfé. Settu oddinn á flöskunni í miðju hvers Muffin og kreista í um það bil teskeið af fyllingu. Þurrkaðu þjórfé eftir að fylla hvert Muffin, til að lágmarka smearing. Þessi tækni virkar einnig eftir að Cupcakes eru bakaðar, þó þú getur fundið Fyllingin er utan miðju.
Eftir bakstur sækja

Þú getur líka fyllt cupcakes með sítrónu ystingur eftir að þeir eru bakaðar. Fyrir viðkvæma vott af sítrónu, nota kreista flöskuna til pípu u.þ.b. hálfa teskeið af ystingur í hverri lokið Cupcake. Þetta skilur lítið gat sem þú getur auðveldlega Ice yfir. Einnig er hægt að gera smá vel í miðju hvers Cupcake með scooping út kafla, og þá skeið sítrónu ystingur í holur. Þetta er erfiðara að ná með kökukrem, en þú getur gert það auðveldara með því að vista skera út stykki af Cupcake og nota hluta af henni til að ná holu.