Hvernig á að koma í veg fyrir loftbólur í köku (4 Steps)

Air Bólur myndast cake batter við blöndun. Ef ekki út fyrir bakstur, þessi kúla valdið holur til að mynda í köku. Holur ekki áhrif á bragðið af köku, en eru fagurfræðilega unappealing. Foam kökur eins og engill mat kökur eru náttúrulega meira porous, en smjör kökur hafa þétt, fyrirtæki áferð. Að halda því þétt áferð, lágmarka loftbólur með réttri tækni að blanda og fjarlægja loftbólur áður en þú setur köku í ofninum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Glass mæliglas sækja hand eða standa blöndunartæki
kaka pönnu
Stytta sækja hveiti
Leiðbeiningar sækja

1. Fylgdu pakka eða uppskrift leiðbeiningarnar vandlega. Notaðu gler mæliglasið til að mæla vökva nákvæmlega.
   

2. Blandið köku þar til það er Rjómalöguð og innihaldsefni eru að fullu felld. Forðastu yfir-blöndun, þó, sem getur bætt fleiri loftbólur og toughen köku.
   

3. Undirbúa kaka pönnu með greasing og flouring það í samræmi við uppskrift áttir. Hellið kaka batter hægt í einu horninu og leyfa batter að dreifa til að losa loftbólur.
   

4. Pikkaðu á köku á borðið nokkrum sinnum áður en að setja það í ofninum til að losa eftirstandandi loftbólur og leyfa þeim að rísa upp á yfirborðið.