Helstu öryggi matvæla áhyggjuefni í meðhöndlun fylling er að gera viss um að það rækilega upphitun. Basted með kjöti seyði í casserole eða fyllt inn hrátt kjöt eða alifuglum, brauðið eða önnur kolvetni í fylling getur veitt framúrskarandi miðill fyrir vöxt baktería sem valda matareitranir. Þessar sýklar geta eytt aðeins ef fylling er hituð að 165 gráður Fahrenheit, ráðleggur US Department landbúnaðarráðherra. Þessari öryggi kröfu eru nokkrir: þíða troða undirbúin fyrirfram vandlega áður en matreiðslu eða upphitun, slappað afganga tafarlaust og þíða afganga alveg áður en upphitun. Notaðu hitamæli, ekki elda tíma eða útliti, til að ákvarða innri hiti.
Frost fyrirfram sækja

Sérstaklega fyrir stuffings með mörgum innihaldsefnum, elda og frystingu fyrirfram getur spara tíma á kvöldmat degi. Brauð, grænmeti og önnur efni geta verið hakkað, steiktum og vanur, þá fryst. Næring þjónusta leikstjóri Mary KIMBROUGH sagði & quot; The Dallas Morning News & quot; að keim af lauk, sellerí og jurtum getur magnað með frystingu, svo þú gætir þurft að minnka magn. Kjöt, pylsa eða skelfiski skal eldað vandlega áður en hún var bætt við blönduna. A fylling sem hefur egg mega eða mega ekki frjósa vel, svo þú gætir þurft að prófa þig eða bæta eggin eftir blandan hefur þíða. Einnig, bæta egg og bakað troða í Casserole, þá frysta það að vera þíða fyrir upphitun. Leyfa 12 til 24 klukkustundir í kæli fyrir heill þíðingu, þá baka casserole þína. Vegna elda fylling í holrúmi í Tyrklandi eða kjúkling getur verið áhættusamt, það er tvöfalt mikilvægt að athuga innra hitastigi troða áður en þú þjóna því.
Frost afganga

Umbúðir loftþéttur, leif troða hægt að frysta í mánuð. Eins og önnur prótein byggir afganga, fylling skal frysta um leið og hún hefur kólnað. Foodbome sýklar margfalda hraðast í & quot; hættusvæðinu & quot; milli 40 og 140 F, þannig að matvæli annaðhvort heitara eða kaldara en þetta. Frysting þegar menguðum fylling mun hægja en ekki hætta örveruvexti, svo öruggur meðhöndlun fyrir frystingu er grundvallaratriði. Skeið troða í frysti-öruggur gámur eða frysti poka. Kreistu loftið úr pokanum. Dagsetning pakkann og nota það innan mánaðar.
Freezable Troða Val sækja

Þótt stuffings gert með brauði og grænmeti frysta vel ef rétt stjórnað, það er mögulegt að þú munt hafa kekkjóttur eða doughy Niðurstöður eftir frystingu. Útsetning alifugla eða kjöt safi getur afgangs troða of rakur eða Gluey. Vandamálið er ekki í meðhöndlun en í vali á fylling. Ef þú ætlar að gera nóg fylling að frysta eftir máltíð, eru betri kostir allt grænmeti eða fruit- og korn-undirstaða troða uppskriftir. A Næpa, epli, quinoa eða bygg blanda getur aftur troða í glúten-frjáls mataræði og koma með nýja áferð og smekk að hefðbundnum alifugla og kjöt réttum.