Hvernig á að elda vermicelli núðlur án þess að stafur

Orðið vermicelli getur átt við wheat- eða hrísgrjón byggir núðlur. Wheat byggir vermicelli líkist engill hár pasta eða spagettí og er um miðja vegu milli tveggja eins langt og þykkt. Rice-undirstaða vermicelli geta verið eins þunn og saffran þræði, nánast hvaða stærð á milli breiður og íbúð, eða. Báðar gerðir af pasta hafa tilhneigingu til að verða Sticky ef ekki eldað á réttan hátt, en með smá umhyggju og athygli, getur þú elda fullkomna vermicelli hvert skipti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja pottinn
Salt
tré skeið sækja
Colander eða möskva strainer sækja skál
Oil
Boiling Wheat Vermicelli sækja

1. Fylltu stóran pott með vatni. Því meira pláss vermicelli hefur bólgnað eins og það kokkar, því minni líkur verða að standa saman.
   

2. Bæta örlátur magn af salti í vatnið. Salt Sea eða Kosher salt veita meiri bragð af pasta, en matarsalt mun gera.
   

3. Færið vatn til a fullur, Rolling sjóða. Little kúla koma upp frá botni meina að vatnið er að nálgast sjóða, en það er ekki tilbúin fyrir pasta þar til yfirborð vatnsins lítur út eins og stormur á sjó. Bæti núðlum of snemma getur gert þá Sticky.
   

4. bæta vermicelli lítið handfylli í einu, hræra það til að halda henni frá stafur til the botn af pottinum. Þegar öll pastanu hefur verið bætt við, hræra í því. A tré pasta skeið með gati í miðjunni er frábær kostur fyrir matreiðslu vermicelli, en allir lengri meðhöndluð skeið mun gera. Elda vermicelli fyrir tíma lagði á umbúðum, yfirleitt 5-7 mínútur, hrærið það einu sinni eða tvisvar og það kokkar.
   

5. Drain vermicelli í colander eða möskva strainer. Ekki skola ekki pasta eða tæma hart vegna þess að hluti af sterkjurík vatni liggur efst það getur hjálpað þykkna sósu þannig að hún fylgir betra að núðlum. Bæta pasta í sósu strax þannig að það er ekki að fá Sticky þegar hann kólnar.
   Liggja í bleyti Rice Vermicelli sækja

   1. Opna pakka vermicelli og varlega aðskilja núðlum með fingurgómunum eins mikið og þú getur án þess að brjóta of margir af þeim. Settu þá í stóra skál.
      

   2. Cover hrísgrjón núðlur með sjóðandi vatni ef þú ert að fara að klæða sig og þjóna núðlur strax. Notaðu volgu vatni ef þú verður frekar elda núðlum fyrir fat eins Pad Thai, eða bæta þeim við súpuna.
      

   3. Hrærið núðlum varlega til að skilja þá. Leggið þá í vatni fyrir sjö til 10 mínútur, eða þar til þeir eru mjúkir og chewy en ekki of mushy. Holræsi núðlum og halda áfram með uppskrift.