Hvernig á að frysta blómkál súpa

Gerð súpa á undan tíma og frystingu það geta vera a mikill vegur til að spara tíma í eldhúsinu. Eftir að nokkrar helstu breytingar uppskrift að varðveita súpu gæði, blómkál súpa er auðvelt að frysta og getur haldið í frysti í allt að sex mánuði. Sumir blómkál-súpa uppskriftir samanstanda af pureed blómkál, á meðan aðrir eru klumpur eða florets af grænmeti sig. Enn önnur afbrigði uppskrift af blómkáli súpa kalla á seyði byggir súpa eða rjóma byggir súpa. Allir útgáfa af blómkáli súpa hægt að frysta eftir nokkrum helstu atriðum. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa blómkál súpa samkvæmt uppskrift. Ef uppskrift kallar klumpur af blómkáli, undercook hvaða magn af fersku grænmeti með í uppskrift. Grænmeti, þ.mt blómkál, verða oft mushy eftir frystingu og upphitun. Undercooking ferskt grænmeti í grunn-súpa undirbúning hjálpar til við að varðveita grænmeti gæði á frystingu og defrosting. Einnig, ef súpa er krem ​​sem byggir súpa, upphaflega sleppt mjólk eða rjóma úr uppskrift og bæta við það síðar þegar frosið súpa er reheated. Það er smá möguleiki á að fryst mjólk eða rjóma getur curdle á upphitun ferli.
   

2. Leyfa blómkál súpa kólna alveg áður en að setja það í frysti-öruggur gámum. Setja súpu sem er of heitt í frysti getur valdið ís kristallar að myndast og eyðileggja gæði súpu á upphitun. Einnig að setja heitan mat í kæli eða frysti getur hækkað hitastig inni í tækinu. Þetta skapar hættulegt Skemmdir hættu öðrum matvælum sem eru geymd í kæli.
   

3. Ladle eða hella kaldur súpa í miðlungs eða stór plastílát eða stórum plastpokum frystitogurum að geyma í frysti. Festu hettur til frystitogurum-öruggur ílátum þétt og innsigli rennilás pokar alveg að hjálpa varðveita súpuna á meðan það er frosið.