Terracotta ofnum eru unglazed og geta þurft ráðhús fyrir matreiðslu í það í fyrsta skipti. Bæta við handfylli af hrísgrjónum á hefðbundna pott af sjóðandi vatni og elda hrísgrjón. Álag að fjarlægja soðin hrísgrjón; hella hrísgrjón vatn inn í Tuscan ofninum og láta það setja yfir nótt. Endurtakið með meiri hrísgrjón vatni þar til vatnið rennur tær þegar tæma úr pottinum.
Undirbúningur Ofnbakaður sækja

kaf terracotta ofninn í vatni í amk 15 mínútur áður en að fylla Tuscan ofn með mat. Bestu niðurstöður koma þegar porous terracotta er rækilega mettuð.
Matreiðsla sækja

Stilltu ofn hiti til 25 gráður Fahrenheit kælir en uppskrift kallar. Leyfa lengur elda tíma, eins mikið og til viðbótar 30 til 60 mínútur, fer eftir stærð mat í Tuscan ofni. Settu Terracotta Tuscan ofninn fyllt með mat á köldum ofni. Kveiktu á eldhúsinu ofni við rétt hitastig. Athugaðu að doneness sem uppskrift gefur til kynna en vera viðbúin lengur elda tíma en þegar málm eldhúsáhöld.

Umhyggja fyrir Terracotta Tuscan ofni sækja

Skyndilegar breytingar hitastig geta sprunga potturinn; aldrei setja heitt terracotta Tuscan ofninn beint á köldum yfirborði. Setja það á vír kælingu rekki eða nokkrum lögum af dishtowel fyrir öruggustu meðhöndlun. Notið aðeins plast eða tré áhöld, sem málmur getur skafið terracotta.
Þrif á Ofn sækja

Aldrei nota sápu til að hreinsa Terracotta Tuscan ofn. The sápu seytlar inn í porous leir og contaminates mat eins næst þegar ofninn er notaður. Aldrei setja terracotta ofn í uppþvottavél. Skyndilegar breytingar hitastig vatns geta sprunga terracotta, og uppþvottavél þvottaefni mun menga það. Notaðu þurr bursta eða ekki-klóra skúra púði til að varlega fjarlægja matarleifum. Nota smá salt ef eldað mat agnir eru sérstaklega erfitt að fjarlægja. Skolið með volgt vatn og leyfa ofninn í þorna.

Bakstur brauði

Brauð krefst þurr hita, ekki steamy, rök hita hentugur fyrir matreiðslu safaríkt matvæli. Ráðhús pottinn fyrir brauð felur aðra aðferð en ráðhús það til að elda rakur máltíðir, svo tvær Tuscan ofnum eru nauðsynleg ef þú vilt að elda bæði. Til að nota Tuscan ofn fyrir brauð bakstur, óspart húða innan og utan ofni með matarolíu. Settu Terracotta ofninn á köldum ofni, snúa hitann í 425 gráður F, og halda pottinn í ofninum í klukkutíma. Láttu pottinn kólna varlega í ofni. Endurtaka tvisvar eða þrisvar sinnum þar til slétt áferð er búin; þetta mun leyfa brauð að renna auðveldlega af Tuscan ofni þegar gert.