Hvernig á að Roast í 8 lb kjúklingur (12 þrep)

kjúklingur er fjölhæfur og vinsæll matur notað í ýmsum réttum og cuisines frá í kring the veröld. A brennt kjúklingur er auðveldlega þjónað ásamt nokkrum diskar hlið fyrir heilnæm weeknight máltíð, eða að fagna sérstakt tilefni. Nota rétta aðferð, getur þú vekja hrifningu fjölskyldu þinni og vinum með því að þjóna rök, safaríkur og flavorful brennt kjúklingur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Raw, 8 pund kjúklingur sækja Cloth handklæði sækja vír rekki sækja grunnum roasting pönnu
Butter eða ólífuolía sækja
Herbs eigin vali
Ofnbakaður-öruggur hitamæli sækja Ofnbakaður sækja Baster
skorið borð
Undirbúningur Kjúklingur í steikt sækja

1. Fjarlægja kjúklingur úr umbúðunum, þá ná í body cavity að fjarlægja giblets sem eru yfirleitt vafinn í klút poka. Annaðhvort fleygja giblets eða sett til hliðar fyrir annað notkun, svo sem til að gera kjötsafi.
   

2. Athugaðu að sjá hvort nýru kjúklingur eru enn á sínum stað. Útlit á kviðarholi hans á kjúklingi. Ef þú sérð dökk rautt helling, fjarlægja þá með fingrunum og henda þeim.
   

3. Skolið kjúklinginn undir köldu kranavatni að komast fjaðrir eða öðru rusli, þá klappa kjúklingur þurr með a klút handklæði. Gakktu úr skugga um að rækilega þorna kjúklingur að tryggja fugla Browns jafnt þegar brennt.
   

4. Setja vír rekki í grunnu roasting pönnu, þá setja kjúklinginn á rekki. Sækja
   

5. Nota smjör eða ólífuolía til fita húðina á kjúklingnum til að halda það rök á steiktu ferli.
   

6. Season kjúklingur með salti, pipar og kryddjurtum að eigin vali. Rosemary, Tarragon, timjan og Sage eru öll mælt með því. Þú getur einnig sett nokkur jurtir, ávexti eða grænmeti í líkamanum hola kjúklingur fyrir frekari bragði.
   

7. Setja ofn-öruggur hitamæli inn í þykkna hluti af læri, að gæta þess að ekki snerta bein.
   steiktu kjúklinginn
   

   1. Hitið ofninn í 375 gráður F.
      

   2. Place að roasting pönnu á miðju rekki í ofninum.
      

   3. baste kjúklingur á 20 mínútna fresti með því að fjarlægja roasting pönnu úr ofninum og nota baster eða skeið að húða fugla með einhverju drippings sem hafa safnað í pönnu. Þannig tryggir rök kjúklingur.
      

   4. Fjarlægja kjúklingur úr ofninum eftir steiktu í um það bil 3 klst, eða þar til kjötið hitamæli skráir 180 gráður F.
      

   5. Settu kjúklinginn á fremstu borð og leyfa kjötinu að hvíla í 20 mínútur áður en útskurði og þjóna.