Hvernig á að skera kantinum Steik Against the Grain

Sneið á kantinum steik gegn kornið er einfalt þegar rétta tækni er tekin í notkun. Flank steikur eru tiltölulega löng og íbúð stykki af kjöti sem koma frá kvið vöðvum kú. Besta leiðin til að undirbúa kantinum steik er með því að klippa kjötið gegn korn til að ná bestu bragð og framsetningu. Fylgdu þessum skrefum og þú munt vera fær um að sýna vinum og vandamönnum rétta leiðin til að skera á móti korn á flank steik. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Soðin kantinum steik
Carving Fork sækja
serrated hníf
Skurður á kantinum Steik gegn Grain

1. Finna kornið á steik. The korn liggur meðfram lengd kjötsins. Ekki borga eftirtekt til the grill merki á steik; þeir geta verið skakkur fyrir korn. Haltu steik þétt niður með útskurði gaffli.
   

2. Cut yfir kornið í horn með því að nota serrated hníf. Skerið í horn með steik þar til stykki af steik skilur úr líkamanum. Gera hver sneið um 1/2 tomma þykkur.
   

3. Gerðu hverja sneið samræmdu þykkt fyrir bestu kynninguna. Endurtaka í fremstu tækni þar til steik er að fullu sneið. Steik sneiðar hefur nú styttist trefjar, sem gerir hvert bíta auðveldara að tyggja.