Hvernig á að elda síld (4 skrefum)

Síld eru lítil, sjávar fiskur sem nærast á svifi og búa í skólum í sjónum. Þessar silfurgljáandi fiskar hafa einn bakuggann og útstæð kjálka sem líkist Bulldog. Jafnvel þó síld var einu sinni talið aðeins hentugur fyrir hina fátæku, er það pakkað með omega-3 fitusýrum sem vitað er að draga úr hættu á hjartasjúkdómum. Stewed síld er einn af vinsælustu leiðum til að elda síld. Sækja Hlutur Þú þarft sækja salt
svartur pipar sækja Clay potturinn eða stewing pottinn
gulrætur

Laukur
Smjör
Hvítvín sækja 1 hvítlaukur klofnaði sækja
stewed Herring sækja

1. Fjarlægja höfuð hvers fisks. Lag síldina í leir potturinn, eða stewing pottinn, og stökkva hvert lag með salti og svörtum pipar eftir smekk
   

2. Skerið nóg gulrætur og laukur að ná fiskinum. þessi upphæð er breytileg eftir stærð pottsins, magn síld og eigin smekk þínum óskum. Bæta gulrætur og lauk í pottinn ofan á fiski. Bæta 1 msk. af smjöri og einum hvítlauk klofnaði, söxuð.
   

3. Settu pottinn á eldavélinni yfir miðlungs hita, og elda þar til smjör er brætt og laukur byrja að mýkja, um 10 mínútur. The laukur og hvítlaukur verða ilmandi.
   

4. Hellið nóg hvítvín í pottinum til að ná efni og auka hitann í miðlungs-hár til að koma vökva í Rolling sjóða. Þegar vökvinn sýður, draga úr hita og láta krauma í u.þ.b. 30 mínútur.