Hvernig á að Can Blackberries

Stöðluð brómber hægt er að nota í uppskriftum, ss kökur, cobblers, muffins og kökur. Þeir geta jafnvel verið þjónað, einfaldlega, með ís eða þeyttum rjóma. Ef þú ert að tína eigin Blackberries þínum, til niðursuðu, vera viss um að bíða þangað til þeir eru plump og þroskaðir. The berjum mun ekki ripen enn frekar þegar þau eru tekin úr vínviður. Hins vegar ekki nota allir berjum sem eru óhóflega þroskaður eða hallar. Þetta mun eyðileggja allt krukku af niðursoðinn Blackberries. Notaðu þessar sömu viðmiðunarreglum þegar kaupa berjum, einnig. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Quart-stór niðursuðu krukkur sækja niðursuðu hettur sækja Colander eða stór strainer sækja Pot
niðursuðu hringa sækja Vatnsbað niðursuða pottinn sækja niðursuðu töng sækja
Leiðbeiningar sækja

1. sanitize á niðursuðu krukkur og hettur með því að keyra þá í gegnum uppþvottavél. Einnig er hægt að sjóða þá í niðursuðu potti í um það bil 10 mínútur. Halda krukkur og hettur hlýtt á heitu-þurr stilling í uppþvottavél eða halda þeim í volgu vatni.
   

2. Hreinsið burt Blackberries rétt áður en þú ert tilbúin til að geta þá. Settu berjum í colander eða stór strainer. Taka aðra líta á þá til að ganga úr skugga um að það eru engin spilla eða óhóflega þroskaðir berjum. Skolið á berjum í köldu vatni.
   

3. Gerðu síróp fyrir varðveislu lit og lögun berjum, auk þess að sweeten þá. Settu pottinn á miðlungs-hár hiti eldavélinni er. Bæta 7 bollar vatn og 3 bollar sykur til pott. Þetta er nóg síróp fyrir 4-Quart krukkur. Hitið síróp bara þar til fyrstu loftbólur frá sjóðandi birtast. Taktu pottinn af hitanum.
   

4. Settu 2 msk. sÃtrónusafi inn í hverja sótthreinsa jar, sem rotvarnarefni. Hellið skola Blackberries í hverja krukku, þannig tommu skýr efst. Hellið síróp yfir Blackberries, fara 1/4 tommu Clear efst krukkunni.
   

5. Settu lok á hverju niðursuðu krukku. Skrúfaðu á jar hringa yfir lokunum. Settu krukkur í niðursuðu vatnsbaðið pottinn. Hellið 2 tommur af vatni í niðursuðu pottinn og koma með það að sjóða á miðlungs háum hita.
   

6. Settu fyllt krukkur í niðursuðu vatnsbaðið pottinn. Gakktu úr skugga um að vatnið heldur áfram að sjóða og að vatn er ekki lægra en tvær tommur frá the botn af the krukkur. Bættu við meiri sjóðandi vatni ef það er nauðsynlegt. Leyfa vatnið að sjóða í 20 mínútur.
   

7. Fjarlægja krukkur úr niðursuðu pottinn með niðursuðu töng. Settu krukkur í stað án þess að drög, gættu að krukkur eru ekki snerta hvor aðra. Skildu þá nótt.
   

8. Stutt á loki hvers krukku. Það ætti ekki að skjóta upp og niður. Ef það gerist, lokinu ekki innsigla og berjum ætti ekki að borða. Hettur ætti að hafa engin hreyfing ef þau innsigluð almennilega.